肝脏在体内物质代谢中起着重要的作用,被喻为“人体化工厂”。我们吃下去的食物在胃和小肠中被消化分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油等物质,这些物质大部分都由幽门静脉运往肝脏,在肝细胞中发生化学变化,由此得来的能量可用于人体的生理需要和体内蛋白质或糖原的合成,例如分泌胆汁、代谢、凝血、血液调节、免疫和解毒等。肝脏在胚胎时期还有造血功能。
肝在人体中的位置
肾脏的功能很多,最重要的是“水处理”——生成尿液、排泄废物如尿素等含氮有毒物质。人们喝的汽水、茶水、汤等液体,经过胃肠道吸收进入血液,通过血液循环,再经肾脏处理后形成尿液排出体外。肾脏在完成其排泄功能的同时,还能产生多种激素,发挥重要的内分泌作用。迄今为止,已发现肾脏可以产生和分泌肾素、激肽释放酶、促红细胞生成素、前列腺素、利钠激素、肾素抑制素、抗高血压中性髓质脂类等多种激素。
肾脏除了能够生成尿液、排泄废物之外,还具有调节水的代谢、保持酸碱平衡和各种成分稳定以及内分泌等功能。