下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
保健养生用量3～9克
性味归经
辛、甘，微温。归肾、肝经。
对肝肾的益处
巴戟天含糖类、黄酮氨基酸、维生素C及锌、锰、铁等。巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用，能补肾壮阳、益肝血、祛风湿强筋骨。
适用人群
适宜遗精滑泄，肾虚阳痿、少腹冷痛，遗尿失禁，宫寒不孕，腰膝酸痛，风寒湿痹，风湿脚气、身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者食用。
养生功效大索检
抗抑郁：现代医学研究证明，巴戟天的水提物具有较好的抗抑郁作用，对抑郁症患者有一定效果。
增强免疫力：巴戟天中的营养成分具有抗疲劳作用，能提高人体免疫力。
禁忌人群
火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
滋补肾气
材料巴戟天15克，黑豆100克，胡椒粒15克，鸡腿1只，盐1小匙。
做法
1.鸡腿剁块，放入沸水汆烫，捞起冲净。
2.黑豆淘净，和鸡腿、巴戟天、胡椒粒一道入锅，加水至盖过材料。
3.以大火煮开。转小火续炖40分钟，加盐调味即成。
保健养生用量5～15克
性味归经
味甘；性平。归肝、肾、肺经。
对肝肾的益处
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B 2 、维生素C和钙、磷、铁等多种营养物质，具有补虚生精、滋补肝肾的功能。
适用人群
适宜肝肾阴虚的目暗不明，视力减退，须发早白，腰酸耳鸣及阴虚发热等患者食用。
养生功效大索检
明目作用：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、钙、铁等眼睛必需的营养物质，具有很好的明目功效，可用于治疗由肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症。
增强造血功能：枸杞子有促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
禁忌人群
因为枸杞子温热身体的效果相当较强，正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人慎食。
益精明目 疏风清热
材料枸杞子9克，菊花少许。
做法将枸杞子、菊花洗净，加适量热水冲泡即可。代茶饮，可反复冲泡。
补血调经
材料当归3克，枸杞子9克，红枣9克。
做法将当归、构杞子、红枣放入锅中，加入500毫升清水，煮10分钟即可。代茶饮，每日2次。
保健养生用量10～15克
性味归经
味甘；性平。归肝、肾、肺经。
对肝肾的益处
黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定补肝气的作用。实验研究表明，黄芪能消除实验性肾炎蛋白尿，对肾脏有保护作用。
适用人群
痢疾、高血压、气血不足、体弱多病的人宜吃。气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、疮口久不愈合者宜食。适合慢性肾炎蛋白尿、高血压、高脂血症、糖尿病及动脉硬化者。
养生功效大索检
抑制细菌：对志贺氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、枯草杆菌等均有抑制作用。
禁忌人群
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者忌食。急性病、发热、胸闷食滞、胃胀腹胀等患者忌食。
益精明目 疏风清热
材料生黄芪30克，升麻、防风各3克，郁李仁10克。
做法
1.将生黄芪、升麻、防风、郁李仁研为粗末。
2.置保暖杯中，用沸水适量冲泡，盖闷20分钟。频频代茶饮服。每日1剂。
材料鲫鱼1条，黄芪、山药各15克，姜、葱、盐各适量，米酒10克。
增强机体免疫力
做法
1.姜洗净、切片；葱洗净，切丝；鲫鱼去除鳞、内脏，清理干净，然后在鱼的两面各划一刀。
2.将黄芪、山药放入锅中，加入适量水煮沸，再放入调味料和鲫鱼煮至熟。
3.最后加入盐、米酒，并撒上葱丝即可。
保健养生用量6～12克
性味归经
味苦、甘；涩，性微温。归肝，肾经。
对肝肾的益处
何首乌所含的二苯烯化合物对脂肪肝和肝功能损害等有明显对抗作用。何首乌还有补肾乌发的作用。
适用人群
肝肾精血不足、腰膝酸软、遗精耳鸣、心悸失眠、须发早白、适合高脂血症、糖尿病、脱发患者。
养生功效大索检
降脂功效：何首乌含有蒽醌类化合物以及卵磷脂等。蒽醌类化合物有降低甘油三酯、胆固醇的功效，卵磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收。另有研究表明，何首乌还能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积。
禁忌人群
大便清泄及有湿痰者忌食。
益精明目 疏风清热
材料丹参20克，何首乌、葛根、寄生、黄精各10克，甘草6克。
做法以上药一起研为粗末，纳入热水瓶中，用适量沸水冲入浸泡，盖闷约20分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
补肝肾 乌须发
材料何首乌20克，黑豆、黑芝麻各30克，冰糖适量。
做法将上述材料洗净，一齐放入砂锅中，加入适量水，烧开后小火熬1小时左右即可，加冰糖调味。
保健养生用量10～20克
性味归经
味甘，性平。归脾、肺、肾经。
对肝肾的益处
黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效，可以治疗肾虚所引起的食少体弱，筋骨不坚，腰膝酸软。
适用人群
体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，糖尿病等症。
养生功效大索检
降压降糖：黄精中含有的黄精多糖具有降低血糖的作用；黄精还有一定的降压、预防动脉粥样硬化作用。
杀菌：黄精对真菌、孢疹病毒、结核杆菌有一定的抑制作用。
禁忌人群
脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。
对肝肾阴虚所致的卵巢早衰有益
材料黄精30克，山药100克，鸡肉1000克。
调料盐4克。
做法
1.将鸡肉洗净，切块，入沸水中去血水；黄精、山药洗净备用。
2.把鸡肉、黄精、山药一起放入炖盅，加水适量。
3.隔水炖熟，下入盐调味即可。
保健养生用量5～15克
性味归经
味甘、微辛，性温。归肝、肾经。
对肝肾的益处
杜仲叶与皮有兴奋垂体、肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用，有助于改善性功能。对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。
适用人群
高血压、高脂血症、心脑血管疾病人群。肾虚、体虚乏力、体弱多病、腰膝酸软、免疫力低下人群。失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群。
养生功效大索检
抗肿瘤作用：杜仲所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有很好的抗癌和抑癌之功效。美容养颜：杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延缓原蛋白质的衰老，加速胶原蛋白质的新陈代谢，提高胶原蛋白质的合成能力，从而防止或推迟皮肤起皱及老化，增加皮肤光泽。
禁忌人群
阴虚火旺者慎服。
调节血压 保护心脑
材料杜仲茶5～15克。
做法将杜仲以85℃左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。
补肝益肾 强健筋骨
材料杜仲20克，五味子9克。
做法上药研为粗末，纳入热水瓶中，用沸水适量冲入浸泡，盖闷15～20分钟。频频饮用，于1日内饮完。
保健养生用量1～2根
性味归经
味甘，性平。归肺、肾经。
对肝肾的益处
研究发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。
适用人群
元气不足、肾虚阳痿、体弱多病、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱者。
养生功效大索检
滋补身体：《本草从新》记载：“味甘性温，秘精益气，专补命门。”现代医学研究证实，其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12，滋补作用显著。
禁忌人群
哺乳期妇女、感冒发热、脑出血人群。
补虚损 益精气
材料猪肉（瘦）60克，大米120克，冬虫夏草1克。
做法冬虫夏草包在布中，猪肉切成薄片，与大米一同煮粥。
补肾助阳 益脾养阴
材料羊肉100克，海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克。
调料姜5克，盐3克。
做法将海马、冬虫夏草、羊肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
保健养生用量6～12克
性味归经
味甘，性温。归肝、肾、脾经。
对肝肾的益处
古人认为菟丝子是“补肾养肝，温脾助胃之药也”，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。
适用人群
脾肾虚弱、腰痛、视力减退、视物昏花、肝肾不足、阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻。
养生功效大索检
明目轻身延年：菟丝子甘辛微温，禀性中和，既可补阳，又可益阴，且温而不燥，补而不滞，是肝、肾、脾保健的良药，能肥健肌肤，坚强筋骨，明目延年。
禁忌人群
孕妇、血崩、便秘者禁用。
健腰聪耳 强筋壮骨
材料菟丝子10克，肉苁蓉10克，枸杞20粒，冰糖适量。
做法
1.将菟丝子、肉苁蓉、枸杞洗净，备用。
2.将菟丝子、肉苁蓉、枸杞、冰糖一起放入锅中，加水后煲20分钟。
3.将煮好的茶倒入壶中即可饮用。
功效此饮具有补肝肾、益精髓、安胎的功效。主治腰痛耳鸣，阳痿遗精，消渴，不育，遗尿失禁，淋浊带下，头目昏暗，食少泄泻，胎动不安。
保健养生用量6～15克
性味归经
味苦、甘、酸，性平。归肝、肾经。
对肝肾的益处
牛膝味酸、苦且性平，归肝经和肾经，具有滋肝补肾、强筋健骨。
适用人群
适宜瘀血阻滞之经闭，痛经，腰膝酸痛，淋证，水肿，小便不利，火热上炎，阴虚火旺之头痛，眩晕，齿痛，口舌生疮，吐血者食用。
养生功效大索检
调节血糖血脂：牛膝中含有的皮甾酮具有调节血糖血脂的作用，对高脂血症、糖尿病患者有效。增强免疫力：牛膝中含有的牛膝多糖有提高免疫力的作用，对人体具有增强体质的效果。
禁忌人群
梦遗失精、月经过多、中气下陷、脾虚泄泻者及孕妇忌服。
壮阳补肾
材料巴戟天10克，牛膝12克。
做法将巴戟天和牛膝一同研碎，装入纱布袋，放人暖瓶中，冲入800毫升沸水，盖上瓶盖闷泡30分钟，即可饮用。
材料牛膝10克，鱼丸300克，蔬菜、豆腐、酱油适量。
补肝肾 强筋骨
做法
1.将牛膝加2杯水，用小火煮取1杯量，滤渣备用。
2.锅中加5杯水，先将鱼丸煮至将熟时，放入蔬菜、豆腐煮熟，大约3分钟。再加入牛膝药汁略煮，添加酱油即可。
保健养生用量9～15克
性味归经
味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。
对肝肾的益处
茯苓可促进肝脏胶原蛋白的生成，茯苓还有降解肝内纤维组织的作用，可减轻肝硬化病情。茯苓能改善伴有体倦乏力、食少便溏等症状的肾病综合征、脾胃气虚证，辅助治疗肾病。此外，茯苓具有一定程度的利尿作用，尤其对肾性和心性水肿病人利尿作用显著。
适用人群
适宜水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者食用。
养生功效大索检
预防消化道溃疡：茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用，能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果。
禁忌人群
肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。在秋燥季节，口干咽燥，并无脾虚湿困症状，则不宜长期服用茯苓，否则可加重燥气。
宁心安神
材料茯苓、炒酸枣仁各20克。
做法
1.将茯苓、炒酸枣仁洗净，放入杯中。
2.冲入适量沸水，盖上盖焖20分钟，即可饮用。
利水消肿
材料母鸡1500克，泽泻、茯苓各60克。
调料黄酒20克。
做法
1.将母鸡，宰杀后去毛和内脏，洗净；泽泻、茯苓洗净后与黄酒同放入鸡腹内。
2.将鸡放入盆中，置笼内，旺火蒸3～4小时，拣去泽泻、茯苓。