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推荐用量：每餐宜吃10克
绿色食材应季吃：9～11月
对肝肾的好处
中医认为，松子仁味甘，性微温，有强肾补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。
其他养生功效
预防心脑血管疾病
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血脂、软化血管、预防心血管疾病的作用。
美容养颜
松子富含维生素E，可以有效地软化血管、延缓衰老，是女士美容养颜的理想食物。
强身健体
松子中含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体。
满分食用方法
松子不仅可以作为菜肴的原料，还可以与其他材料配合制成茶饮，香气浓郁，口感较好，营养丰富。松子除食用外，可做糖果、糕点辅料，还可作为植物油的替代品。
健康小提示
松子存放时间过长会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器内，以防油脂氧化变质。
这样搭配易生病
松子+酒=形成脂肪肝
松子中含有大量脂肪，与酒中的乙醇同食，会使脂肪蓄积在肝脏中，形成脂肪肝。
这样搭配最健康
松子+牛肉=防治动脉硬化
松子中富含维生素E，牛肉中富含维生素B 2 ，两者同食可以防治动脉硬化，消除疲劳。
松子+芒果=防老抗癌
松子中富含维生素E，芒果中富含胡萝卜素，两者同食可以防老抗衰。
人群宜忌
老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、生长发育中的小儿宜吃
宜
食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚者宜吃
忌
脾虚有腹泻症状的人最好不要吃
减肥的人要少吃
胆功能严重不良的人要少吃
润肤养颜 益肾增智
材料黄豆70克，甜杏仁10克，松子5克。
做法
1.将黄豆放入水中浸泡8小时。
2.将糯米、杏仁、松子洗净放入豆浆机中加水搅拌。
3.豆浆榨好后过滤即可饮用。
美味加分小妙招
有的松子仁放太久不但颜色变黄，还有虫蛀而产生碎末，因此买的时候要注意选择，颗粒完整且色泽白一点的才新鲜。
防止动脉硬化 滋润皮肤
材料黄豆70克，糯米50克，芝麻10克，松子5克。
做法
1.将黄豆放入水中浸泡8小时。
2.将糯米、芝麻、松子洗净放入豆浆机中加水搅拌。
3.豆浆榨好后过滤即可饮用。
美味加分小妙招
松子烤过以后再用来制作豆浆，会比较香。
推荐用量：每餐宜吃40克
绿色食材应季吃：9～10月
对肝肾的好处
板栗性温味甘，有补肾壮腰之功。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
其他养生功效
抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化
板栗中所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效。
延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
调治口腔溃疡
板栗中含有丰富的维生素B 2 ，常吃对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
满分食用方法
板栗生食、炒食皆宜，板栗还可以制成栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。板栗可入药，能健脾益气、消除湿热，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。正常人每日早晚可各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中细细嚼碎，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
健康小提示
由于板栗不容易消化，不能一次性食用过量，吃多了会引起腹胀。由于板栗的淀粉含量较多，若吃饭后再吃很多，会摄入过多的热量，想要减肥的人不要饭后吃太多。
这样搭配最健康
板栗+柚子=预防感冒
板栗与维生素C含量高的柚子一起食用，有助于预防感冒，防治牙龈出血，帮助伤口愈合。
板栗+玉米=帮助消化
板栗与富含膳食纤维的玉米一起食用，能促进肠胃蠕动，帮助消化。
这样搭配易生病
板栗+黄豆=腹泻、腹胀
板栗和黄豆都含有大量的钾，一起吃容易引发腹胀、腹泻、胃肠痉挛和心律不齐。
人群宜忌
宜
肾虚腰痛者、孕妇宜食
高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松者宜食
忌
小孩与便秘的人不宜多吃
产后女性不宜食用
糖尿病人不宜食用太多
增强体质 营养身体
材料生燕麦片20克，黄豆、栗子各30克。
调料白糖适量。
做法
1.生燕麦片用清水洗净；黄豆洗净，用清水浸泡6～8小时；栗子去壳，取肉切碎。
2.将以上食材全部倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“米糊”键。
3.豆浆机提示米糊煮好后，加入白糖，即可食用。
养胃健脾 补肾强筋
材料栗子、黄豆各50克。
调料白糖适量。
做法
1.黄豆洗净，用清水浸泡6～8小时；栗子去壳，取肉，切成小碎块。
2.将以上食材全部倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“豆浆”键。
3.待豆浆机提示豆浆做好后，倒出过滤，再加入适量的白糖，即可饮用。
推荐用量：每餐宜吃20克
绿色食材应季吃：8～9月
对肝肾的好处
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、润肠通便。
其他养生功效
补脑益智
核桃中的磷脂对脑神经有极好的保健作用；核桃含有的蛋白质及不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
长寿美容
核桃仁中含有丰富的维生素E，维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害而有益健康延寿；维生素E还有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
满分食用方法
核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等。
健康小提示
核桃仁表面的褐色薄皮含有特殊的营养成分，吃核桃时最好不要把它剥掉。
这样搭配最健康
核桃+黑芝麻=益智抗衰
核桃和黑芝麻都有很好的补脑和延缓衰老作用，两者合用可增加智力，补充体力。
核桃+南瓜=消除疲劳
富含维生素E的核桃和含有维生素B 2 的南瓜一起食用，有助于消除疲劳，预防动脉硬化。
这样搭配易生病
核桃+铁剂、钙剂=降低药效
核桃仁中含有鞣酸，与铁剂及钙剂结合会降低药效。
核桃+茶=刺激胃
含有铁质的核桃与含有单宁酸的茶一起食用，会对胃造成刺激，并不利于铁的吸收，肠胃功能差的人不宜这样搭配。
人群宜忌
宜
肾虚喘嗽、腰痛者宜食
忌
正在上火、腹泻的人不宜吃
有感冒伤风者，不宜食用
健胃润肺 补血安神
材料黄豆100克，核桃仁50克，柑橘1个。
做法
1.提前8小时将黄豆浸泡好。
2.将柑橘去皮，去核。将核桃仁碾碎。
3.将所有食材一起放入豆浆机内，加水，开机搅拌煮熟后即可饮用。
美味加分小妙招
将核桃仁提前浸泡去掉外膜，可以使成品后的豆浆口感上更细更香醇。
健身益智 补虚益气
材料核桃100克，豌豆苗50克。
调料盐、鸡粉、橄榄油各适量。
做法
1.将豌豆苗去根部洗净，沥干；核桃仁泡在温开水里去表皮。
2.将核桃仁入锅煮3～5分钟去涩味。
3.将核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄榄油、盐、鸡粉充分拌均即可。
美味加分小妙招
核桃仁去表皮的最简便方法是将核桃肉放在加了盐的开水中浸泡，随后用竹签剔除。
推荐用量：每餐宜吃20克
绿色食材应季吃：9～10月
对肝肾的好处
花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素、维生素E，以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益肾的作用。
其他养生功效
降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育
花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
满分食用方法
花生以炖煮食用最好，不但入口熟烂而且口感香润，易于消化。炖煮也能避免花生的营养成分在烹调的过程中遭到破坏。
健康小提示
油炸花生不宜多吃，油炸会破坏花生的营养，且炸过的花生性质转为燥热，不可多吃。
这样搭配最健康
花生+虾仁=强健骨骼
花生与虾仁一起食用，能形成磷酸钙，是牙齿和骨骼强健的重要营养素。
花生+奶酪=维护神经系统
富含维生素的花生搭配富含色氨酸的奶酪一起食用，可促进人体合成烟碱素，能帮助皮肤生成，维护神经系统。
花生+银鱼=增加钙吸收
花生富含维生素K，而银鱼富含钙，一起食用能强化人体对钙的吸收，有助于骨骼生长。
花生+猪瘦肉=补血
花生的红衣有补血作用，与含铁的猪瘦肉一起食用，可以补血养颜、消除疲劳。
这样搭配易生病
花生+牛油=消化不良
花生和牛油一起食用会干扰蛋白质的消化，造成消化不良。
人群宜忌
宜
产后缺少乳汁者宜食
忌
幼儿不适合吃得太多以免气滞
不适合血栓病患者
胆病患者不宜食用
健脾和胃 抗衰老
材料大米100克，花生50克。
调料白糖适量。
做法
1.大米、花生仁洗净，用清水浸泡3小时。
2.将大米、花生仁倒入豆浆机，加水至上下水位线之间，按选择键。
3.倒出米糊，加白糖拌匀即可。
美味加分小妙招
花生外衣有补血作用，不要去皮。
开胃降压
材料花生米200克，醋、酱油、盐、白糖适量。
做法
1.花生米下锅中略炸。用醋、酱油、盐、白糖调汁。
2.花生米捞出，调好的汁倒入即可。
美味加分小妙招
花生一定要小火炸制，不然的话会糊。调好的汁要等凉了以后再倒入花生里。
推荐用量：每餐宜吃20克
绿色食材应季吃：9～10月
对肝肾的好处
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用
其他养生功效
防癌抗癌
莲子含有氧化黄心树宁碱，其对鼻咽癌有很好的抑制作用。
降血压
莲子中含有一种生物碱，即莲子碱结晶，有短暂降血压的作用，若转化为季铵盐则有持久的降血压作用。
强心安神
莲心所含的生物碱具有显著的强心作用，可以辅助治疗心律不齐、心肾不交所引起的心悸等。莲心中还含有莲子碱，可抗癌、抗心律不齐。
满分食用方法
莲子吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，还可以与其他药食搭配成茶饮，方便快捷，强身健体。
健康小提示
莲子表皮的颜色，若呈淡嫩绿黄色，表明莲子较嫩；若呈深绿色，则表明莲子已开始变老。吃时应去除莲心，否则会有苦味。
这样搭配最健康
莲子+花生=加强人体对钙的吸收
莲子中含有丰富的钙，花生中含有维生素K，两者结合食用，可加强人体对钙的吸收，帮助骨骼生长。
莲子+银耳=美容养颜强健骨骼
莲子富含钙和磷，银耳除钙磷还富含胶质，两者合用能强健骨骼和牙齿，能润泽肌肤，使肌肤富有弹性。
这样搭配易生病
莲子+牛奶=加重便秘
两者同时食用，如果已有大便干燥症状，会加重便秘。
莲子+黄豆=容易引起腹泻、腹胀
莲子和黄豆都含有很高的钾，两者同食容易引起腹泻、腹胀、肠胃痉挛以及心律不齐。
人群宜忌
宜
莲子适宜体质虚弱、脾气虚、心慌、失眠多梦、慢性腹泻、遗精、患癌症者食用。
脾肾亏虚的妇女也适宜食用。
忌
胃炎、胃溃疡者慎食。
大便干结和脘腹胀闷者忌用。
健脾益肾 滋养安神
材料茶叶10克，莲子30克。
调料冰糖20克。
做法
1.将茶用开水冲泡后取汁。
2.将莲子用温水浸泡2小时后，加冰糖炖烂，倒入茶汁拌匀，即可。
美味加分小妙招
莲子芯虽然有点发苦，但是能败火，制作此茶时最好不要去掉。
清热去火 静心安神
材料干银耳10克，莲子30克，百合5克，绿豆50克。
调料冰糖适量。
做法
1.提前将绿豆、莲子、百合和银耳泡好洗净。
2.将莲子剥开，去掉里面的黑色杂质。
3.将食材放入豆浆机，加入适量清水和冰糖，搅打即可。
美味加分小妙招
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食。如果怕此豆浆太寒凉，可在做的同时加入枸杞或者红枣，营养价值更高。