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推荐用量：每餐宜吃40克
绿色食材应季吃：4～7月
对肝肾的好处
中医认为桑葚味甘、酸，性寒，能滋补肝肾、补血养颜。现代医学研究发现，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血。
其他养生功效
补充营养
桑葚中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，经常食用能为身体补充营养。
乌发
桑葚中含有大量乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
防止血管硬化
桑葚中含有的脂肪酸，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化的作用。
健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有健脾胃助消化的作用。
满分食用方法
成熟的桑葚可直接食用或榨汁、熬浆、做馅，或者晒干与其他中药材搭配成茶饮，既方便快捷，又有祛病强身功效。
健康小提示
烹饪桑葚忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁器接触会产生化学反应而导致的中毒。
桑椹过量食用后容易发生溶血性肠炎、影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，因此桑葚虽好，但适量为宜。
这样搭配易生病
桑葚+韭菜=肠胃不适
桑葚中含有胰蛋白酵素抑制剂，一次吃太多会影响消化，造成肠胃不适。而韭菜中含有较多膳食纤维，两者一起搭配食用，易造成腹泻拉肚子。
这样搭配最健康
桑葚+小米=保护心脑血管健康
桑葚含有的锰对心血管系统具有保护作用，小米能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，两者合用可以保护心脑血管健康。
桑葚+紫黑色食物=补肾效果增强
桑葚和紫黑色食物搭配食用，可增强抗氧化能力和补肾效果。
人群宜忌
宜
成年女性、中老年人、过度用眼者宜食
肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者宜食
忌
体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用
桑葚含糖量高，糖尿病人不宜食用
保肝护肾 延缓衰老
材料猕猴桃150克，桑葚80克。
调料鲜奶250毫升，蜂蜜10克。
做法
1.猕猴桃去皮，切块放入榨汁机内。
2.桑葚洗净放入榨汁机内。
3.榨汁后，过滤然后加入鲜奶和蜂蜜，调匀即可。
美味加分小妙招
制作桑葚的时候要小心仔细，桑葚很容易染色，并且沾染到衣服上之后不容易清洗。
美容养颜 润燥去火
材料苹果150克，胡萝卜80克，柠檬30克，桑葚40克。
调料蜂蜜10克。
做法
1.苹果洗净，去皮，切成小块；柠檬切块；胡萝卜洗净，去皮，切成大小适当的块；桑葚清洗干净。
2.将除蜂蜜以外的材料放入果汁机内搅打成汁，最后加蜂蜜拌匀即可。
美味加分小妙招
桑葚要选择颗粒比较饱满、厚实、没有出水，比较坚挺的。
推荐用量：每餐1～2个
绿色食材应季吃：8～10月
对肝肾的好处
猕猴桃含有维生素C、糖类、有机酸、维生素、蛋白质、猕猴桃碱、氨基酸等营养元素，对肝损伤具有较明显的修复和保护作用。
其他养生功效
预防抑郁
猕猴桃富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，还能补充脑力所消耗的营养。
维护心血管健康猕猴桃低钠高钾的完美比例，有助于降低血压、血脂，对维持心血管健康具有良好效果。
防治癌症
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对于肝癌、皮肤癌都有很好的防治功效。
减肥
营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
满分食用方法
猕猴桃果实可鲜食或干制，也可酿酒，制作糕点，熬粥。
这样搭配最健康
猕猴桃+松子=促进人体对铁的吸收
猕猴桃中的维生素C与松子中的铁同时食用，可促进人体吸收铁，使人体面部红润，预防贫血。
猕猴桃+蛋黄酱=美容养颜
猕猴桃中的维生素C与富含维生素E的蛋黄酱同时食用，能加强维生素E的效果，美容养颜、防老抗衰。
健康小提示
猕猴桃与苹果一起放进塑料袋储存，可加快猕猴桃成熟。
这样搭配易生病
猕猴桃+牛奶=腹胀腹痛
猕猴桃中的维生素C易与牛奶中的蛋白质凝结成块，两者同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
人群宜忌
宜
消化不良、食欲不振、便秘、高血压、冠心病、心血管疾病、癌症患者
忌
疟疾、寒湿痢、脾虚便溏、慢性胃炎、月经过多者
滋润皮肤 美白养颜
材料猕猴桃200克，矿泉水200克。
调料蜂蜜适量。
做法
1.将猕猴桃洗净，带皮切成三段放入榨汁机内。
2.加入矿泉水。
3.根据自己的口味添加适量的蜂蜜，开机搅拌。
美味加分小妙招
1.如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将猕猴桃稍打碎即可。
2.此款饮品做好，放进冰箱冷藏之后再饮用，会更加爽口。
开胃 助消化 美白养颜
材料猕猴桃200克，大米100克。
调料冰糖适量。
做法
1.将大米用清水浸泡8小时，用搅拌机搅成糊状。
2.将猕猴桃洗净去皮，搅成糊。
3.锅中加适量水烧沸，放入适量冰糖搅溶化，再放入大米糊用文火熬煮，待煮熟后，放入猕猴桃搅匀烧沸即成。
美味加分小妙招
冰糖可以适当地多放一点，因为猕猴桃的酸味较重。
推荐用量：每餐宜吃80～160克
绿色食材应季吃：9～11月
对肝肾的好处
柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。
其他养生功效
对心脑血管疾病有益
柚子的果肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，具有降低血液中胆固醇，降血糖、降血脂等功效。
减肥
柚子热量很低，纤维含量高，易产生饱腹感，另外柚子还含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。
满分食用方法
将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效，具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等。
这样搭配最健康
柚子+蜂蜜=滋阴润肺、止咳化痰
柚子营养丰富，含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有助肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火、止咳化痰的功效；蜂蜜中含有各种人体所需的微量元素。两者合用有养颜美容、滋阴润肺、止咳化痰的作用。
柚子+梨=清热去火、润肺、利尿排毒
梨富含多种维生素、矿物质和微量元素，能够帮助人体器官排毒、净化。梨和柚子搭配食用，具有清热去火、润肺除燥、利尿排毒的作用。
健康小提示
刚采下来的柚子，最好在室内放几天，一般是两周以后，待水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
这样搭配易生病
柚子+牛奶=降低营养价值
柚子含有的有机酸容易与牛奶中的蛋白质结合产生沉淀物，不利于人体吸收，降低两者的营养价值。
人群宜忌
宜
肥胖、消化不良、咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、心脑肾病患者宜吃
忌
脾虚泄泻、身体虚寒者忌食
服药期间忌食柚子
服用抗过敏药时忌吃柚子
美白肌肤 嫩肤去斑
材料柚子1个。
调料蜂蜜200克，冰糖100克。
做法
1.用盐在柚子表面揉搓，再用清水清洗干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来，少带里面的白瓤，并切成细丝，用沸水煮10分钟，捞出。
2.果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎。锅中加入柚子肉、柚子皮丝、冰糖和适量的清水，用大火煮到开锅时，改为小火，期间要经常搅拌，以免粘锅。1小时粘稠后，关火晾凉，放入蜂蜜，搅拌均匀即可装罐。
美味加分小妙招
一定要把柚子茶放凉后再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养价值。
预防动脉硬化
材料柚子1个，萝卜1根。
调料蜂蜜200克，冰糖100克。
做法
1.将柚子剥皮取肉和皮，洗净；萝卜洗净削皮。
2.将柚子皮切成细丝，柚子肉也切成片状，萝卜切成细丝。
3.在不沾锅里放上水和冰糖，点小火煮化，放入柚子皮丝、肉和萝卜丝，用小火煮半小时左右，不要盖锅盖。
4.等放到温热时放蜂蜜，拌匀，即可食用。
美味加分小妙招
若担心苦味太重，可适当延长熬制时间。如果喜食苦味，则可少放冰糖，多加柚子皮，缩短熬制时间。
推荐用量：每餐宜吃40克
绿色食材应季吃：6～7月
对肝肾的好处
中医认为荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，果肉具有补脾益肝、理气补血的作用，经常食用荔枝具有很好的强肝、健脾的功效。肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。
其他养生功效
补充能量
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，具有补充能量、增加营养的作用。
增强人体免疫功能
荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
满分食用方法
荔枝可鲜食，制作糕点，熬粥，做甜点。
这样搭配最健康
荔枝+榛果=消除疲劳
荔枝中含有叶酸，榛果中含有铁，两者一起食用，有助于维持红细胞健康，维持好气色，并可以消除疲劳。
荔枝+燕麦=帮助糖类代谢
荔枝含有丰富的葡萄糖，与富含B族维生素的燕麦先后食用，能帮助葡萄糖燃烧完全，转变成热量。
健康小提示
荔枝不可多吃，大量食用不但容易上火而且会造成食欲减退，使血液中的葡萄糖不足。
这样搭配易生病
荔枝+黄瓜=营养成分流失
荔枝中含有维生素C，如果遇到黄瓜中的维生素C分解酶，会使得原有的营养成分流失。
荔枝+猪肝=破坏维生素C
猪肝中含铜的矿物质会破坏荔枝中的维生素C。
人群宜忌
宜
产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者宜食
贫血、胃寒和口臭者宜食
忌
阴虚火旺、有上火症状的人不适合吃
怀孕的女性、儿童不要食用太过
糖尿病、出血病患者不宜多吃
促进血液循环和新陈代谢
材料荔枝200克，红枣20颗，甜酒酿一瓶。
做法
1.荔枝去壳，红枣洗净。
2.将荔枝和红枣放在一起，倒入甜酒酿略拌即可。
美味加分小妙招
也可以把酒酿替换为高度白酒和冰糖，一起浸泡三个月。
改善肝脏功能
材料熟透的荔枝500克，糯米醋1000毫升。
调料冰糖20克。
做法
1.荔枝洗净后剥壳，放入玻璃罐中。
2.加入糯米醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸，密封40天即可。
美味加分小妙招
因为加入糯米醋会使口感变酸，所以冰糖的用量一定加足。另外，荔枝加入食醋浸泡经过一段时间以后会产生一层网膜，这是正常现象，不必担心。
推荐用量：每餐宜吃50克
绿色食材应季吃：5月
对肝肾的好处
樱桃的果肉对肾脏排毒具有辅助功效，樱桃目前被公认具有去除人体毒素及不洁体液作用的水果之一。
其他养生功效
补血
樱桃含铁量很高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，常食樱桃可促进人体血红蛋白再生，补血益智。
养颜驻容
樱桃营养丰富，含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等营养素，常食樱桃能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
满分食用方法
樱桃果实可鲜食或制作罐头，也可酿酒，制作糕点，熬粥。
这样搭配最健康
樱桃+哈密瓜=消除疲劳
樱桃与哈密瓜一起食用，其所含的铁与维生素C一起作用，能促进人体吸收铁，预防贫血，并增强体力。
樱桃+盐=消除疲劳
樱桃含有钾，盐中含有钠，一起食用，有助于维持人体的酸碱值平衡。
健康小提示
樱桃清洗的时间不宜过长，更不可浸泡，以免表皮腐化。樱桃每次的食用量不可过多。樱桃容易损坏，最佳保存环境是-1℃，可以选择冷藏保存。
这样搭配易生病
樱桃+黄瓜=破坏维生素C
樱桃和黄瓜同食会破坏樱桃中的维生素C。
人群宜忌
宜
适合身体虚弱、气血不足、风湿患者食用
适合高血压、高脂血症患者
忌
肾病、糖尿病患者忌食
阴虚火旺的人不宜多吃
补血调中 健脾开胃
材料樱桃800克，白糖75克，柠檬1个。
调料白绵糖50克，黄砂糖100克。
做法
1.樱桃洗净后，去蒂，去核，加白绵糖，拌匀后腌制1小时。
2.将樱桃块倒入锅内，挤入柠檬的汁，加入黄砂糖和水。用文火煮10～15分钟，其间保持搅拌以防粘锅和糊锅。
3.待樱桃已变得通体透明，呈红色玻璃状，锅内已基本变为较稠的酱，即可停火。
4.将制好的樱桃酱装瓶，放于冰箱或阴凉处。
美味加分小妙招
不能加太多水，否则严重影响口感和色泽。
美容养颜 增强身体免疫力
材料樱桃100克，酸奶1袋。
做法
1.将樱桃洗净、去核，用榨汁机打成汁。
2.将樱桃汁与酸奶一起拌匀，饮用即可。
美味加分小妙招
此道饮品最好现做现喝，不要放置过久。想得到冰冰凉的口感可以加冰块，最好不要在冰箱冷藏，因为这道酸奶类饮品存放一段时间后会有细菌和微生物滋生。