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前言
水果营养多,健康不可少

水果在人类生活中一直占据着重要位置,从原始社会开始,人们就懂得采摘果实果腹;到农业社会以后,水果是正常饮食后的重要补充;在进入工业、后工业社会之后,人们又从营养学、健康学角度重视水果的作用。水果成为茶余饭前的开胃品、款待客人的佳品,以及防治疾病的辅助品。

水果营养丰富,为人类不可缺少的营养宝库。水果中不仅含有能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物,还包含丰富的维生素、食物纤维、矿物质。这些营养元素能建造、维持人体组织,并参与调解身体代谢。

对于整日忙碌的人来说,在疲惫之时及时补充能量和营养很重要,能生吃的水果无疑是最佳选择:几颗高热量的干果,就能快速战胜饥饿;1根香蕉,就能消除疲劳,带来好心情;1个橙子,就能补充一天所需的维生素C……

俗话说:“每天一苹果,医生远离我。”水果除了能提供人体活动所必需的能量和营养物质,还具有祛病强身的作用。“口臭,要多吃水果哦!”“啊!便秘!没吃水果!”“青春痘,缺乏水果了!”……诸如此类的话经常会听到,这也就意味着绝对不能忽视水果的治病作用。

维生素C能增强人体抵抗力,预防感冒、坏血病等,还能增加血管壁弹性,对高血压、冠心病等疾病的防治有很大好处。维生素A能增强人体对传染病的抵抗力,防治夜盲症;维生素B 2 具有修复功效,能防治口腔炎、眼疲劳、丘疹、阴囊炎等。

虽然现代人特别注重养生,但也常常为文明病所困扰。爱美的女性忙着健身减肥,患有高血压、糖尿病、心脏病的朋友则千方百计地降血压、血糖、血脂。《全家人的健康水果速查全书》从水果营养学的角度,完整地介绍了每种水果的特性,以及其在健康养生中的功效,对于防治疾病有着重要的指导意义。

水果营养多,健康不可少。这本书一定能帮大家守护健康,远离疾病困扰。 ck249MMidFEPvx50vaE1lpJZr4Ayvnq5JBr3RqptNk8zVpBKIyAAv10jB1AV4EVb

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