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果汁机
特色
香蕉、桃子、木瓜、芒果、香瓜和番茄等含有细纤维的蔬果，最适合用果汁机来制作果汁，因为可保留细小的纤维或果渣，和果汁混合，会呈现浓稠状，成为美味又具口感的果汁。而纤维较粗的蔬菜和葡萄等，也可以先用果汁机搅碎，再用筛子过滤。
使用方法
1.将水果的皮和籽去除，并切成小块，再加上冷开水搅拌。
2.材料不宜一次放太多，要少于容器容量的1/2。
3.搅拌时间一次不可连续操作2分钟以上。如果果汁搅拌时间较长，需暂停2分钟，再开始操作。
4.冰块不可单独搅拌，要和其他材料一起搅拌。
5.材料放入的顺序：先放切成块的固体材料，再加液体搅拌。
清洁建议
①使用后应马上清洗，将碎蛋壳、少许清洁剂和水倒入果汁机中，稍微搅打，再用大量的清水冲洗、晾干。
②钢刀须先用水泡一下再冲洗，最好使用棕毛刷清洗。
果菜榨汁机
特色
适用于较为坚硬、根茎部分较多、纤维多且粗的蔬果，例如胡萝卜、苹果、菠萝、西芹、黄瓜等。果菜榨汁机能将果菜渣和汁液分离，所以最后打出来的，会是较清澈的蔬果汁。
使用方法
1.把材料洗净后，切成可放入料口的大小。
2.放入材料后，将杯子或容器放在饮料出口下，再把开关打开，机器会开始运作，同时再用挤压棒在入料口挤压。
3.纤维多的食物，直接榨取，不要加水，取其原汁即可。
清洁建议
①若单独用于榨水果或蔬菜，则用温水冲洗，并用刷子清洁即可。
②如果使用鸡蛋、牛奶或油腻的食材，则可在水里加一些洗洁剂，转动数回即可洗净。无论如何，使用后需要立刻清洗。
压汁机
特色
相当适用于制作柑橘类水果的果汁，果肉和果汁混合呈现浓稠状，成为美味又具口感的果汁。
使用方法
水果最好以横切方式，将切好的果实覆盖其上，再往下压并左右转动，就能挤出汁液。
清洁建议
①使用完应马上用清水清洗，而压汁处因为有很多细缝，需用海绵或软毛刷清洗残渣。
②清洁时应避免使用菜瓜布，因为会刮伤塑胶材质部位，容易潜藏细菌。
砧板
特色
蔬果和肉类的砧板应分开使用，除可以防止细菌交叉感染外，也可以避免蔬果沾染肉类、辛香料的味道。
清洁建议
①塑胶砧板每次使用完后，要用海绵清洗干净并晾干。
②不要用高温清洗，以免砧板变形。
③每星期在砧板上撒一层小苏打粉，用刷子刷洗，再用大量开水冲洗。
搅拌棒
特色
搅拌棒有多种材质、颜色和款式，但无论什么材质，都是能让果汁中的汁液和溶质均匀混合的好帮手；底部附有勺子的搅拌棒，能让果汁搅拌得更均匀，而没有附勺子的，则较适合搅拌没有溶质或溶质较少的果汁。
使用方法
果汁制作完成后，倒入杯中，再用搅拌棒搅匀即可。
清洁建议
使用后立刻用清水洗净、晾干即可。
磨钵
特色
适合将卷心菜、菠菜等叶茎类食材制成蔬果汁时使用。此外像葡萄、草莓、蜜柑等柔软、水分又多的水果，也可用磨钵做成果汁。
使用方法
首先将材料切细，放入钵内，再用研磨棒捣碎，磨碎之后，用纱布将其榨干。在使用磨钵时，要注意擦干材料、磨钵和研磨棒上的水分。
清洁建议
使用完毕必须马上用清水清洗，并将其擦拭干净。