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人们常说“阴虚生内热”。中医上所讲的阴，就是指人的血液、唾液、泪水、精液等体液；阴虚，就是人体缺少了这些阴液，导致体液和油脂分泌不足，使身体呈现缺水的状态。
阴虚体质的常见症状有：容易上火；经常口干、喉咙干，有的人还会经常口腔溃疡；皮肤干燥无光泽，头发枯燥；双目容易干涩，看东西很模糊；容易便秘，大便燥结；性情急躁，容易心烦意乱，脾气差，夏天尤其如此；容易失眠，经常做梦；手心、脚心容易发热冒汗，偶尔有盗汗的情形；形体偏瘦等。
这是缺水的表现，均属于燥证。“水”是人体的津液，如血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等，与现代医学上所说的体液相类似，这些东西在中医上都属于“阴”。阴虚就是津液虚了、少了。
生活中有人总是口腔溃疡，而且反复发作，用药也不能根治。这是因为阴虚者体内阳气亢盛。阳气亢盛，就会发热，代谢加快。体内产热增多，多到一定程度，就会致使机体不适，出现口舌生疮、口腔溃疡。
阴虚导致的常见疾病
结核病 气血虚弱，阴精耗损，免疫力降低，病毒很容易乘虚而入，从而引发结核病。
习惯性失眠 心烦不安，气候、情绪、饮食、环境稍有改变就容易导致失眠。
便秘 体内缺水，易引起肠道功能下降，导致便秘。小便也是量少且黄，即使经常喝水也很难改善。
口腔溃疡 易上火，引发口腔溃疡。阴虚内热者皮肤干燥，嘴唇容易开裂，更易出现口疮。
经期缩短 女性往往会月经提前，经期缩短，如不及时治疗，甚至产生闭经。
也有一类人习惯性便秘、大便干燥，即使平常不断喝水，也无法改善这种症状。这是因为人体阴虚时体内阴血减少，滋养机体的功能也大大降低。机体出于本能的需求，会想方设法从其他地方吸收水分，比如说从大肠中吸收水分，结果导致便秘。
还有的人，总是给人一种“干瘦”的印象，无论怎么补也水灵不起来，这也是阴虚所致。可以作这样一个比喻：人的躯体就像一个水袋，有的人之所以丰盈饱满，是因为体内有“水”，而阴虚的人因为缺水的缘故，就只剩下皮肉空囊，所以怎么看也不丰满。当全身都处于一种干渴“缺水”的状态时，皮肤、头发等自然也会呈现出干燥、干枯、无光泽的迹象。
至于头晕、失眠、容易疲累、心烦等症状，其根本原因也是因为体内缺“水”而造成的。因为水是流动的，阴虚者体内“水”不够，就不能为身体各部分送去营养，也不能及时排出体内垃圾，身体的各个器官就不能正常运作；阴虚直接导致“阳”相对亢奋，体内就会受阳的炙烤，人就会无名地发热、心烦，表现出一系列燥证。
阴虚的体质特征
阴虚的主要表现为热证，因此就要针对各种热证实行滋阴清热的治疗原则。阴虚根据多个脏器系统组织的病变不同而分为肺阴虚证、心阴虚证、胃阴虚证、脾阴虚证、肝阴虚证、肾阴虚证等五脏之阴虚，通过食物调理阴虚应当有针对性地进行。
●多食具有滋阴清热作用的食物
黄瓜、笋等属滋养阴液作用的食物，可减轻或者除去发热、口干舌燥、舌红少苔、五心烦热、颧红盗汗等症。阴虚内热体质要避温热食物，多吃竹笋、香蕉、冬瓜、黄瓜、茄子、白萝卜、苦瓜、藕、甘蔗、紫菜、海藻、海带、丝瓜、油菜、菠菜、蘑菇、苋菜、黄花菜、茼蒿、圆白菜、芋头、木耳、香菇、猪肺、猪心、猪肉、牛奶、胡萝卜、白菜、鲫鱼、鸡蛋等寒、凉平性食物。
五味中的“苦”味具有能泄、能燥、能坚的作用，所以常用来调理各种热证。阴虚内热体质就可多吃一些味苦的食物，如苦瓜、柚子等。
●有针对性地调理
各人身体状况不同，其调理阴虚的手段也自然不同。如肺阴虚主要表现为咳嗽无痰、口咽干燥、声音嘶哑、颧红盗汗，所要多吃具有生津润肺作用的食物，如梨。心阴虚主要表现为失眠多梦、手足心热、头晕目眩、五心烦热等虚火上炎症状，所以要多吃具有滋阴补血作用的食物，如阿胶、大枣等。胃阴虚主要表现为大便干结、口燥咽干、胃脘隐痛等症状，要多吃具有调和肠胃作用的食物。同理，脾阴虚者、肝阴虚者、肾阴虚者分别有各自不同的症状，在具体调理时也要选择具有针对性的食物。
●忌食温热之物
即不吃、少吃温热性食物。在中医学上，无论是药材，还是食物，都具有寒、凉、温、热、平五种属性和酸、苦、甘、辛、咸五味。性、味不同，所发挥的作用也不同。一般寒凉性食物具有清热、泄火、解毒等作用，常常用来调理热性病证；温热性食物具有散寒、温里、助阳等作用，常用来调理寒性病证；平和性食物介于寒凉和温热之间，对热证、寒证皆具有调理作用。