挑选豆浆机是制作豆浆第一步

豆浆受到越来越多家庭的喜爱，以往很多人都会外出购买豆浆，而如今更多的人选择在家中自己制作豆浆。自制豆浆不仅营养丰富，而且质优价廉。有了优质豆子，再加上一个完美的豆浆机，就立刻能磨出美味的豆浆。

选择合适的购买场所

豆浆机的种类繁多，也分为很多不同等级，对质量有很严格的要求，千万不要贪图便宜在一些小店购买。去一些大型商场或者在当地信誉比较好的大型超市购买，这样不仅挑选的余地更大，而且产品质量和售后服务都能有所保证，更不会出现假冒伪劣的商品，让您买得更放心。

选择符合安全标准的豆浆机

在选购豆浆机时，一定要选择符合国家安全标准的、带有相关认证标志或者证书的合格产品。另外，豆浆机要接通电源，关系到生命安全，购买时应仔细检查电源插头和接口。

选择适宜的容量

选购时，可以按照家庭中人口的数量挑选不同容量的豆浆机。具体而言，1或2人可以选1L，2人可选1.2L，4人或以上可选1.5L的豆浆机。

选择性能好的电机及螺旋形刀片

电机与刀片的优劣决定了豆浆机粉碎豆子的轻重程度，从而决定了出浆量的多少。豆浆机的核心关键部位是电机，因而一定要选择性能好的电机。同时，螺旋形刀片要优于平面刀片，前者既能将豆子搅得粉碎，又能通过强大的离心力作用充分释放豆子的营养。

选择合适的打浆速度

现代生活的节奏越来越快，忙忙碌碌的上班族根本没有太多时间提前浸泡黄豆，所以可以选择能打干豆的全自动豆浆机，这样省去浸泡豆子的过程，想喝就可以直接打，打浆的速度也很快，十几分钟就可以喝到豆浆。如果是时间比较充裕的人，可以选择只能打泡好豆子的豆浆机，这种豆浆机的价格相对比较便宜，且它的刀片使用寿命相对较长。

选择优质网罩

优质网罩的网孔多呈人字形交叉状，细密匀称，孔壁光滑，这种网罩出浆率很高，且不容易堵塞。购买时，记得从网罩外面朝里看，优质网罩极为透明且网孔排列井然有序。

选择小半圆形加热管

好的豆浆机加热管的下半部分呈小半圆形，便于装卸网罩和清洗，但价格较高些。很多豆浆机加热管的下半部分是大半圆形，这种设计增加了使用时装卸网罩和清洗的难度。

选择合适的出浆浓度

有两种方法可以分辨出豆浆机的出浆浓度。一个是观察豆浆，好的豆浆会有浓烈的豆香味，喝的时候口感爽滑，放凉之后表面会有一层油皮。另外的方法就是看豆渣的质量，如果豆渣均匀，就是好的。如果豆渣不均匀而且比较粗，就说明大豆的营养没有均匀地打进豆浆中，营养价值会大打折扣。

选择黄金比例

购买豆浆机时，要看豆子量与水量的比例、磨浆的时长与水温、煮豆浆的时长等条件搭配得是否完美。豆浆首次沸腾后的延长煮浆时间为4～5分钟，时间过长容易破坏豆浆的营养，过短则会导致豆浆不熟。 5E+cOt97Uj2z7DI5U2DH25bopJVpuAp7HQ0n4S9cmXojdkHDt7blIZoljIo9zke0