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豆浆、牛奶等饮品，都不宜长期保存。它们营养美味，深受人们喜爱，但同时也是很多微生物喜欢的食物，因此保存起来不容易。目前，杀菌密封保存是比较好的保存方式。
对包装进行消毒
准备2～3个容易密封且耐高温的瓶子，如太空瓶、保温瓶等，刚刚做好的豆浆非常烫，因而储存时应选用耐高温的容器。使用前先将瓶子用沸水烫一遍，这样能够杀死瓶内大部分细菌。同时，根据个人每次的饮用量来决定瓶子的大小。如果想保存得久些，容器必须能够很好地密封，这样外界的氧气、细菌才不会乘虚而入，因此容器必须具有不透气、不透水的特性。很多质量好的太空瓶可以进行很好的密闭，是一种不错的工具。相反，很多质量差的太空瓶内有浓浓的气味，一旦倒入豆浆，就容易释放有害物质，危害人体健康。
对豆浆进行杀菌
豆浆一定要彻底煮沸，否则会对人体造成损害。豆子中含有皂角素，容易导致恶心、消化不良等症状，还含有酶等物质，能导致凝血，降低人体免疫力。不过在彻底煮沸之后，这些有害物质都会遭到破坏，不会再危害人体健康。“假沸”时应该用汤匙不停地搅拌，直到真正地沸腾为止。
密封
豆浆做好之后，倒入杀过菌的瓶子，不能倒满，一般以倒入瓶子容量的3/4为宜。之后盖上瓶盖，轻轻地拧几下，10秒之后再拧紧瓶盖。待豆浆冷却至室温时，再存入冰箱冷藏。尽管不能像很多冷冻食品那样保存一个多月，但至少可以保存一周时间。再次饮用时，加热一下就可以。
