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豆浆富含维生素、钙、铁等营养素，每天喝一杯豆浆，可以增强免疫力，强身健体，甚至还能预防多种疾病。老人常喝，可以保健；女人常喝，可以养颜美容……总之，豆浆是一种有益人体健康的饮品。
糖尿病、高血压
豆浆中富含纤维素，能够抑制人体吸收过多的糖类物质，减少体内糖分，起到防治糖尿病的作用。糖尿病患者经常喝豆浆，有利于降低其体内的血糖含量，有效地缓解各类糖尿病症状，并预防某些并发症的形成。此外，豆浆中含有大量的豆固醇、镁、钾等抗钠盐物质，能够有效地抑制人体内滞留过多的钠，从而起到降低血压的作用。所以常喝豆浆，可以预防高血压。对于高血压患者来说，豆浆有助于稳定血压，缓解病情。
冠心病、癌症
豆浆富含钾、镁等微量元素以及豆固醇，可以对心肌血管形成刺激作用，保护心脏，促进血液循环，预防血管发生痉挛，从而有效地防治冠心病。冠心病患者常喝豆浆，能够缓解病情，降低复发率。此外，豆浆含有硒、钼、蛋白质，能够有效地抑制癌细胞的形成与再生，起到防癌抗癌的作用。研究表明，豆浆对防治乳腺癌、胃癌、肠癌非常有效，坚持喝豆浆的人患癌症的概率要比不喝豆浆的人低50%。
脑中风、支气管炎
豆浆含有镁、钙等营养素，可以有效降低血脂，保护脑血流并使其通畅，从而减少脑梗死、脑出血等疾病的发生概率。同时，豆浆还富含卵磷脂，可以抑制脑细胞死亡，改善脑部功能，健脑益智。豆浆中另外含有一种麦氨酸成分，能够有效地抑制支气管炎引起的平滑肌痉挛症状。因此，常喝豆浆可以预防、缓解支气管炎。
