下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
假如自己很想在家做豆浆，但是家里又没有豆浆机，那该怎么办呢？不用愁，即使不用豆浆机，利用家里的搅拌机照样也能做出健康美味的豆浆来。
第一步
还是先泡豆子。一般来说，黄豆、黑豆、青豆等豆类最好浸泡10～12小时，而绿豆、红豆等豆类浸泡4～6小时就够了。
第二步
将泡好的豆子用量杯量好倒入搅拌机，然后加一点清水开机搅拌。因为搅拌机中有滤网，所以豆浆、豆渣会自动分离。豆浆打好之后，直接倒入锅中即可。
在搅打的时候一定要注意，最好少量多次地进行搅拌，而且每搅打1分钟的时候就要停下来休息1～2分钟，避免搅拌机的电机超负荷运转，无法正常使用。
第三步
将搅打出来的豆浆倒入锅中，先盖上锅盖用大火煮，烧开之后再用小火煮，这时候就不需要盖锅盖了。小火煮5～10分钟，等到表面的泡沫完全消失后，豆浆就可以直接饮用了。
一般家用型搅拌机分为两种，一种是玻璃杯样式的。这种搅拌机用途广泛，可以用来制作果汁，而且会把果肉和果汁打在一起，不破坏水果里面的纤维成分。另外，这种搅拌机还可以拿来做奶昔，先放一点牛奶，再放一点香蕉和冰块，做出来的效果会很好。
另外一种搅拌机就是塑料杯样式的，这种样式的搅拌机和玻璃杯式的搅拌机相比有一个好处，它多了一个过滤网。这种搅拌机既可以用来做生豆浆，还可以像榨汁机一样做到汁和渣分离，只是效果上会差一点点。
如果要用这种塑料杯式的搅拌机做刨冰的话，一定要选择质量好的杯子，否则杯子就会被打坏。在制作果汁的时候还要适量加水，不然水果就都沾到杯子上了，刀头根本打不着。