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Part 3 食物的五色

食物根据颜色的不同,可分为黑色、绿色、红色、黄色、白色五种。不同颜色的食物其营养物质含量和营养价值也不同。

绿色食物——补肝

常见的绿色食物有:

芹菜、菠菜、花菜、黄瓜、苦瓜、空心菜、茼蒿、青椒、香葱、芦笋、猕猴桃等。

营养成分:

维生素C、膳食纤维、钾等。

对人体的益处:

绿色食物含有丰富的膳食纤维,能够促进人体消化,加快人体的新陈代谢,有排毒养颜、除燥热、促进人体生长发育的作用。

红色食物——补心

常见的红色食物有:

苹果、山楂、红椒、草莓、猪肉、牛肉、羊肉、红枣、西红柿、胡萝卜、南瓜、猪肝、猪血、猪心等。

营养成分:

维生素、铁、胡萝卜素、茄红素等。对人体的益处:

红色食物含有丰富的铁质,有补血活血的功效。常食红色食物能够消除人体的自由基,从而起到延缓衰老、提高人体免疫力的作用。

黄色食物——补脾

常见的黄色食物有:

香蕉、黄小米、菠萝、芒果、杨桃、黄豆、木瓜、玉米、柑橘、柚子、橙子、红薯等。

营养成分:

维生素A、维生素C、类胡萝卜素等。

对人体的益处:

黄色食物含有丰富的维生素C和类胡萝卜素,具有很好的抗氧化作用,能够预防人体衰老,同时对于胃肠疾病还有很好的预防作用。

白色食物——补肺

常见的白色食物有:

大米、面、杏仁、莲子、山药、牛奶、鱼肉、冬瓜、豆腐、椰子、豆浆、梨、白糯米等。

营养成分:

钙、蛋白质、糖类。

对人体的益处:

白色食物大多具有润肺止咳的作用,对人体的呼吸系统有很好的保健功效。另外,很多白色食物,例如蒜、葱白等,还有很好的杀菌消毒作用,能够提高人体的免疫力,起到强身健体的作用。

黑色食物——补肾

常见的黑色食物有:

紫菜、黑米、黑木耳、黑豆、茄子、桑葚、香菇、乌鸡肉、海带、黑芝麻、栗子、黑枣、乌梅、葡萄、发菜、海苔等。

营养成分:

铁、钙、锌、镁、维生素等。

对人体的益处:

黑色食物含有丰富的维生素E和矿物质,有美容养颜、乌发、延缓衰老等作用,对于防治心血管疾病以及癌症也有很好的功效。

另外,黑色食物一般含有丰富的粗纤维和矿物质,能够加快人体的新陈代谢,将人体的毒素排出体外。肤色暗淡或便秘者不妨多吃一些黑色食物。 4CqA56F/+d4PbS9SyrI1G46Cm4zqwGc2NBDUaj9bqAve56JuzVmCqKsrEcqaV4ha

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