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食物根据颜色的不同，可分为黑色、绿色、红色、黄色、白色五种。不同颜色的食物其营养物质含量和营养价值也不同。
绿色食物——补肝
常见的绿色食物有：
芹菜、菠菜、花菜、黄瓜、苦瓜、空心菜、茼蒿、青椒、香葱、芦笋、猕猴桃等。
营养成分：
维生素C、膳食纤维、钾等。
对人体的益处：
绿色食物含有丰富的膳食纤维，能够促进人体消化，加快人体的新陈代谢，有排毒养颜、除燥热、促进人体生长发育的作用。
红色食物——补心
常见的红色食物有：
苹果、山楂、红椒、草莓、猪肉、牛肉、羊肉、红枣、西红柿、胡萝卜、南瓜、猪肝、猪血、猪心等。
营养成分：
维生素、铁、胡萝卜素、茄红素等。对人体的益处：
红色食物含有丰富的铁质，有补血活血的功效。常食红色食物能够消除人体的自由基，从而起到延缓衰老、提高人体免疫力的作用。
黄色食物——补脾
常见的黄色食物有：
香蕉、黄小米、菠萝、芒果、杨桃、黄豆、木瓜、玉米、柑橘、柚子、橙子、红薯等。
营养成分：
维生素A、维生素C、类胡萝卜素等。
对人体的益处：
黄色食物含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，能够预防人体衰老，同时对于胃肠疾病还有很好的预防作用。
白色食物——补肺
常见的白色食物有：
大米、面、杏仁、莲子、山药、牛奶、鱼肉、冬瓜、豆腐、椰子、豆浆、梨、白糯米等。
营养成分：
钙、蛋白质、糖类。
对人体的益处：
白色食物大多具有润肺止咳的作用，对人体的呼吸系统有很好的保健功效。另外，很多白色食物，例如蒜、葱白等，还有很好的杀菌消毒作用，能够提高人体的免疫力，起到强身健体的作用。
黑色食物——补肾
常见的黑色食物有：
紫菜、黑米、黑木耳、黑豆、茄子、桑葚、香菇、乌鸡肉、海带、黑芝麻、栗子、黑枣、乌梅、葡萄、发菜、海苔等。
营养成分：
铁、钙、锌、镁、维生素等。
对人体的益处：
黑色食物含有丰富的维生素E和矿物质，有美容养颜、乌发、延缓衰老等作用，对于防治心血管疾病以及癌症也有很好的功效。
另外，黑色食物一般含有丰富的粗纤维和矿物质，能够加快人体的新陈代谢，将人体的毒素排出体外。肤色暗淡或便秘者不妨多吃一些黑色食物。