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Part 1 健康食物的概念

随着人们生活水平的提高,人们在吃饱的同时,对食品的健康问题日益重视。那么,什么样的食物才是健康的食物呢?

健康食物是指食物是天然的动植物,经过健康卫生的工艺加工,将食物的营养功效发挥出来,满足人体需要,供人享用的食物。但是,是不是任何人食用任何健康食物都能保证健康呢?答案是否定的,因为食物的功效属性不同,不同的人体需要的健康食物种类也会有所不同。这就需要了解一些食物的知识。

常食绿色天然食物

随着农业科技的发展,人们在提高农作物产量的同时,也带来一些负面的影响。例如大量运用农药、化肥,这些物质渗入到农产品当中,给人们的身体带来危害。另外在加工食物的过程中,一些厂家和商户为了使食物更加美味,加入了一些添加剂和膨化剂,这些化学物质对人体的健康都是一种威胁。

为了人体的健康,需要我们返璞归真,食用一些绿色天然的食物。那么,什么样的食物是绿色天然食物呢?

绿色天然食物,是指在种植、生产的过程中,不用农药、化肥,按照绿色食物生产技术操作规程进行加工,不使用任何食品添加剂、防腐剂、抗生素等化学物质而生产出来的食物。

多样性饮食

食物所含的营养物质虽然多,但是没有一种物质能够含有人体所需要的全部营养。因此,为了让身体获取全面的营养,我们需要多样性饮食,选择多种食物食用。那么,怎样才能使饮食达到多样性呢?

这就要求人们注意食物的搭配食用。在饭食中,中国有把谷类食物作为主食的习惯。为了食用多种谷类食物,可以用多种谷类食物煲粥,还可以在米饭中加入一些豆类,这样既美味又能补充多种营养。

绿叶蔬菜中含有丰富的营养,在做菜的时候,可以搭配一些绿叶蔬菜,既清爽美味,又能补充更多的营养。

肉类食物含有蛋白质、维生素、脂类多种营养物质,滋味鲜美,深受人们的喜爱。在烹调肉类食物的时候,还可以加入一些菌类物质,既能去掉一些肉类的油腻,还能丰富营养。

另外,海产品含有一些其他食物所没有的营养,在做汤的时候,可以放一些海产品,例如海带、虾仁等。

选择适合自己的食物

每种食物都含有不同的营养,有不同的营养价值。但由于人体的差异性,并不是任何食物都适合每个人。为了人体的健康,要选择适合自己食用的食物,避免食用不利于自己健康的食物。

例如高血压患者,尽量避免食用胆固醇含量高的猪肉、鱿鱼等食物,应该经常吃一些芹菜、香蕉、兔肉等食物。

而一些爱美想减肥者,可以选择一些热量、脂肪含量少的食物,避免选择高热量、高脂肪的食物。 j7crBFSMkezed+7wYBFTq4A/ukVATRCahwgXLsAJsnIWg8i6pVgp0hBCDt5FzcCc

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