本书一共分为七个章节，全书以高血压日常饮食为主题，包含了高血压的基础常识、高血压患者的饮食原则及适宜食用哪些食物等内容。从第三章到第六章，主要介绍了79种高血压患者适宜食用的食物及其家常菜品。在此设置导读，以提高读者阅读本书的效率。
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