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虞序

臣听说古代的君子都善于修身养性,活动或休息时都会控制好自己的节奏以调节身心。日常饮食和穿衣可以保养躯体,庄重的仪容举止可以修养品德,所以周公制定礼仪以规范之。皇帝的日常起居、衣着打扮、饮食,都各自由不同的官员负责照顾,并且由冢宰 统一管理,是极其慎重的。当今的皇帝,上天所赋予的才智超群,文思深远,每天坚持不懈地到藏书阁阅读书籍,以培养自己的道德品性。应酬和交际广泛,深得圣人之至德。于是任徽政院使的赵国公臣常普兰奚 带领在食疗方面有研究的饮膳太医忽思慧撰写《饮膳正要》(即本书)来进献给皇上,他说:“昔日的世祖皇帝,饮食一定会按照《本草》 ,活动也必定会有一定的规章制度,因此能够长寿,给了祖孙后代无限的福泽。”对于这本书,当时高尚贤能的医师都说,此书的作者是精擅此道,并以此表达忠君之爱。这本书进献给皇帝之后,皇太后也非常喜欢。明白了祖宗护卫生灵的告诫,了解了陈述大义的苦心,想到这本书有助于帮助皇帝心智专一、修养身心,进而能够让皇帝的仁意广为推之,济世达民,福荫世人,于是下令中政院的使臣把它印刷下来,广为流传。这个举动,是想要推广一个人的平安之法进而使得天下人都能够平安;推广一个人的长寿之道进而使得天下的人都能够长寿。世间浓厚的福荫恩泽,还有比这更加深刻的吗?

现在书已经印成,许多大臣请求皇上命令我为这本书作序。我再次叩头,并且想说:“听说《易》的《传》里这样说‘蓬勃盛大的乾元之气,是万物创始化生的动力资源’‘广大无限的坤元之气,是万物赖以生长的土地。’天地万物最大的德行不过就是世世代代生生不息,循环往复罢了。当今的皇上施行天之道,可谓是上天;皇后顺应人道,可谓是大地。皇帝皇后具备乾坤之道,因此国家得以平安昌盛,那么人民和万物在这个朝代里生活,何其幸运啊!

“我愿意下奏辞,让天下后世万代都能知道。高超的技艺和广大宽厚的仁义 这样影响深远,人民都应该欣慰了。”

“元历三年五月朔谨序
奎章阁侍书学士
翰林直学士 中奉大夫 知制诰 同修国史 臣虞集 fbYmnR8Vg7mlz7z1HXZJO0s7elJmgD3+mMkJ7VJnLoHwFfKhDH/VdsaCUYwx2SOR

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