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1 儿童进餐要定时、定位、定量，上下午各饮两次水，根据天气及儿童活动情况做到随渴随饮。
2 餐前约15分钟不做剧烈运动，避免过度兴奋，老师要合理组织儿童进行愉快的游戏或听轻松的音乐，不得以进食为由进行奖惩和批评教育，也不得在开饭前进行其他事务性的布置，保证儿童进餐前的情绪愉快。
3 餐前按儿童的体质差异及进食快慢分先后、有序地洗手。
4 严格按六步洗手法用肥皂或洗手液和流动水洗手，讲究卫生，防止病从口入。
5 《北京市托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》要求：1岁半的儿童学习用勺子吃饭；2岁的儿童应该学会独立吃饭；2岁半时要饭菜分开，不能用汤泡饭或菜拌饭；4岁以上学会用筷子吃饭。
老师要根据各班级孩子的年龄特点，教会他们正确使用勺子或筷子，做到不掉饭，不剩饭，培养其从小爱惜粮食和节约的意识。
6 进餐的姿势：要求坐姿端正，不趴在桌子上，左手扶碗，右手拿筷子或勺子，手不离开餐桌的范围。
7 进餐过程保持愉快、安静，不嬉笑打闹、不玩耍，防止发生食物呛咳甚至导致气管异物。要求帮助时举手示意，得到帮助后要表示感谢。
8 尊重儿童的个体差异，根据每个孩子的具体情况，老师适时提醒进餐快的孩子要细嚼慢咽；对进餐慢的孩子则不能催饭。
9 提醒孩子们咀嚼食物或喝汤时不要发出很大的声音，提倡绅士进餐。
10 用餐完毕，儿童要收拾干净自己面前的桌子，把碗、盘子、筷子送到固定的位置，按正确的要求擦嘴、刷牙或漱口。