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1 严格按照《北京市托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》的要求，实行计划膳食，全年每张食谱均按合理膳食的各项硬性指标进行制定，坚持食物新鲜安全、品种多样、饭菜符合儿童生理特点及口味的原则，每周调换一次食谱（《北京市托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》的要求是两周调换一次食谱），一个月之内饭、菜、粥等尽量不重样，不断推出新菜品，保证全园儿童得到合理的平衡膳食。
2 严格执行《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，保证全园儿童的食品安全。
3 选择富含优质蛋白质、多种维生素、膳食纤维和微量元素的食物，注重蛋白质等营养素的互补作用，充分利用豆制品。
4 注意主副食搭配、干稀搭配、荤素搭配、米面搭配、粗细粮搭配、食物的色彩搭配、形状搭配、甜咸搭配等，不吃油炸食品，油及食盐量加以控制。
5 根据市场供应情况，选用各种季节性蔬菜，保证一定量的绿色和橙色蔬菜，蔬菜量大于主食量。
6 早餐以主食为主，优质蛋白为辅。午、晚两餐都有菜，午餐一荤一素一汤，午点为鲜奶和水果，晚餐一菜一汤。