三、合理膳食的具体要求
1
儿童每人每日各种营养素摄入量:日托儿童占膳食营养素参考摄入量的75%以上。
2
每餐热量分配百分比:早餐25%~30%,午餐35%,
午点5%~10%,晚餐30%。
3
热量来源占比:蛋白质供热占12%~15%;
脂肪供热占25%~30%;
碳水化合物供热占50%~60%。
4
蛋白质来源:动物蛋白加豆类蛋白达到40%~50%,不低于30%。
5
多食绿色和橙色蔬菜,蔬菜与粮食量基本相等或略多。
6
伙食费年盈亏:不超过2%。
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