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气血，在中医理论中是人体气和血的统称，两者作用不同但相互依存，不可分割，共同营养人体脏器组织，帮助人体维持生命活动。
气是元阴、元阳所产生的能量，是人体生长发育、脏腑运转、体内物质运输、物质传递和排泄的基本推动能源，有着温煦、防御和固摄的作用。如果“气”的功能受阻，则会导致气滞、气郁、气逆、气陷的状况。气和血是相连的，一旦出现上述四种情况，就会导致血的运行受阻，出现痛经、手脚冰冷、头部因缺血缺氧而头晕等症状。
血携带的营养成分和氧气是人体各组织器官进行生命活动的物质基础。中医将血称为“气之母”，是因为“血能载气”，血将气的效能运行到身体的各器官中，血气共同作用一起滋养人体。“气能生血”，如果人体血气不足，则会导致各种不适，如失眠、健忘、烦躁、惊悸、昏迷等，长期则会导致各种疾病。
人体在吸收各种营养物质的同时，体内也会产生一定毒素，若这些毒素不能及时排出体外，则会在体内积累。人体内的毒素可对推动体内营养物质的气产生阻碍，从而妨碍“生”血，使血液的正常流通受到影响，甚至形成淤血。
体内淤血过多，对身体最直接的损害就是影响血管和血液的源头——心脏的生理功能，引发心血管疾病，如高血压病、高脂血症、冠心病、脑血栓等。
新陈代谢包括基础物质代谢和与之相伴的能量代谢，是机体生命活动的基本特征。物质代谢是指物质在体内的消化、吸收、运转、分解等与生理有关的化学过程。能量代谢是指人体与外界环境之间的能量交换和人体内能量转移的过程，是物质代谢过程中伴随的能量释放、转移和利用。
人的生命活动所需的能量来源于食物中所富含的糖类、脂肪和蛋白质。这三种物质经过消化转变为可被人体吸收的营养物质，并进入血液而在人体中循环，从而为人体各器官的活动提供能量。
正常的人体代谢将糖类、脂肪和蛋白质转化成能量消耗，或者转化成水溶性代谢物随着汗水、尿液等排出体外。但如果人体摄入过度的糖类、脂肪和蛋白质，这会加重体内器官的负担，使这些器官为了代谢这些物质而加大运行，并耗费大量的能量。当机体耗费大量的能量后，各器官供能不足，从而使其正常运行功能受到影响。
此外，过量摄入的糖类、脂肪和蛋白质若不能被分解消化，则会沉淀在人体内而形成脂肪。即使这些物质被消化，如不能尽快将其代谢物排出，这些代谢物就会堆积在体内，引起体内代谢平衡，从而使新陈代谢变差，有可能会使人体内分泌失调或者体内热量过多，产生上火等阴阳失调症状。
脏腑是人体内脏的总称，俗称“五脏六腑”，其中“五脏”指心、肝、脾、肺、肾，“六腑”指胆、胃、大肠、小肠、膀胱和三焦。此外，还包括一个在功能上与心脏一致的心包络，它也属于脏。
从功能上看，五脏的作用是储藏精气津液，而六腑主出纳转输。两者看似各司其职，其实是相互依存、相互制约的。它们构成一个统一的整体，不仅在人体内部互为表里，而且在与外界自然环境的变化、四时气候的转移、人体精神活动等方面，也都相互影响。无论是从功能还是病理上看，脏腑并不是单纯的一个脏器本身，而是代表着身体内部某一个系统的活动情况。因为脏腑的相互依存、相互制约的关系，如果身体内部的某个脏器功能受阻或者性质发生变化，则会“牵一发而动全身”，影响到其他脏器的正常功能。
中医理论认为，人体内的各个脏腑运行正常，相互协调，则阴阳平衡，人体才可保持健康。如果毒素进入某个脏腑之中，不仅会对其产生不良影响，还会牵制其他脏器的正常运行，从而导致阴阳失衡。比如：肾中精气集于肾脏以调节全身阴阳，而肾脏一旦有毒素侵入，则可能会影响肾脏的正常功能，进而影响其他脏腑功能，从而形成一个中医的概念——脏腑亏虚，出现阴阳偏衰或偏盛，阴虚火旺时会出现皮肤干燥、瘙痒、大便干燥、口干舌燥等症状，而阳虚生寒时则会出现面色暗淡、四肢寒冷、腹泻、萎靡不振等疾病；心开窍于舌，舌为心之苗，所以心气通于舌，在心正常的时候，舌功能正常，若心脏堆有“火毒”，体现在舌（尖）上为溃疡；皮肤与脏腑功能息息相关，脾胃是气血生化之源，脾胃功能正常，人体气血旺盛，皮肤才可能红润，如果脾胃功能失常，津液生化不足，人体就像没有了水源的水库，皮肤没有水的滋润，自然会变得萎黄等。
不论是内生毒素还是由外界进入人体的毒素，进入血液后，经由血液循环传送至神经系统和内分泌系统，并产生作用，会对人的精神状态、智力等产生严重的影响。
医学研究表明，对神经系统有毒性或破坏性的内毒，可以使周围神经如髓鞘、脑和脊髓神经及其他组织产生脂肪性病变，引起失眠、精神萎靡、思维迟钝，还有可能导致神志紊乱，如神情冷漠、郁郁寡欢、忧虑烦躁等症状。此外，被人体吸入的外毒被运送至神经系统，也可对神经系统造成损坏而影响情绪功能。如香烟中的尼古丁是一种主要侵害人体神经系统的毒素。尼古丁虽然能在短时间内让吸烟者感到精神振奋、疲劳消除，但兴奋后的神经系统随即会出现抑制，导致神经肌肉反应灵敏度和精确度下降，长期则会影响人的智力。
中医理论认为，“有诸内必形诸外”，即人体内在的改变会从外表反映出来，因为人体脏腑通过经络与肢体、官窍、皮毛等构成一个有机整体，外在形体容貌之美是脏腑功能运作、工作正常的表现，脏腑功能又受外在因素如饮食、情绪等影响，即中医的所谓“七情六欲、饮食所伤”。就皮肤而言，它与脏腑之中的肺和大肠关系密切。
中医的藏象学说阐明肺主皮毛，主宣发肃降，与大肠相表里。其中宣发意即宣布、布散，肃降有下降之意，相表里即通过经络肺与大肠密切相连，两者功能相互影响。通常肺能将人体吸收的津液和水谷精微物质布散到全身，外达于皮毛，令皮肤看上去滋润、有光泽。大肠的功能是传化排泄糟粕，与肺的肃降功能紧密相关，肺气的肃降有助于大肠传导功能的正常发挥。一旦肺的宣发肃降功能受影响，则会影响皮毛的润泽和大肠的传化糟粕功能。反过来，大肠传化排泄出现问题，也会影响肺的宣发肃降。因此，肺气的宣发肃降及大肠传化正常与否，直接影响皮肤的健康。许多面部痤疮（有时波及胸背部）的病人，往往伴有便秘的毛病，而通过中药清泻肺热，通降腑气，或宣肺润肺，滋阴润肠，不仅帮助排出了体内毒素，皮肤上的痤疮也随之消失。
此外，各种毒素作用于头部的下丘脑、垂体、肾上腺轴等关键部位，促使皮质激素增多，可使人的皮肤出现老年斑、黄褐斑等。
血液运行不畅、脏腑功能失调是造成人体衰老的关键因素。人体脏腑的协调平衡时，各器官和组织自我排毒功能和自我修复能力正常，则能保持身体健康。但人体这种能力与人的年龄相关，随着年龄的增长，人的脏腑功能会逐渐减弱，如果人体长期遭受到外毒、内毒等毒素的侵害，脏腑功能失衡的速度会加快，从而影响到人体对营养物质的吸收、利用和对毒素的排出。人体无法获得生存活动需要的足够的能量物质，而毒素堆积体内，则会使脏腑组织受损，使其功能减退，致使人体提前衰老。
此外，人体的代谢物之一，自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病，也是造成人体衰老的最大因素。适量的自由基有好处，可保护身体免受化学物质等外来物的侵害作用。但是身体内的自由基一旦过量，就会产生很强的氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病。