02　女性备孕食谱

补叶酸的食谱

牛奶菠菜粥

原料：大米100克，菠菜100克，牛奶250毫升，盐、植物油、葱各适量。

做法：

1.将新鲜的菠菜择洗净，沸水焯后切碎。

2.大米淘洗干净，用冷水浸泡好。

3.锅中倒入植物油，烧至八成热时，再放入葱末爆香。

4.随后加入约1000毫升冷水，放入大米，用大火煮沸。

5.再用小火煮至粥稠。

6.将碎菠菜放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

功效

牛奶中含钙量很高且容易被人体吸收，菠菜含有丰富的叶酸，两者相互搭酸，有助于备孕妈妈补充叶酸。

土豆鸡蛋卷

原料：鸡蛋1个，土豆200克，牛奶15毫升，植物油、黄油、盐、香菜各适量。

做法：

1.将土豆煮熟，把鸡蛋打碎，放入黄油、盐调好。

2.将煮熟的土豆捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

3.把调好的鸡蛋糊用植物油煎成鸡蛋饼，然后把捣碎的土豆泥放在上面，卷成蛋卷即可。

功效

此菜健脾开胃，补虚养身，且可以为备孕妈妈提供丰富的叶酸。

鲜香菇汤

原料：鲜香菇100克，植物油25毫升，盐适量。

做法：

1.将香菇洗干净，去掉蒂，加热油，放入香菇煸炒，加盐调味。

2.另起锅，锅内加水，放入煸炒好的香菇熬煮成汤，即可食用。

功效

鲜香菇不仅含有大量的叶酸，还含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素等营养素。对促进人体新陈代谢，提高身体适应力有很大的作用。

卷心菜拌豆芽

原料：卷心菜叶150克，豆芽100克，香油、酱油、醋各适量。

做法：

1.将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水分，卷心菜切成细丝。

2.将切好的卷心菜和豆芽一起装盘，用香油、酱油、醋拌好即可。

功效

此菜除了可以补充大量的叶酸外，还有清热去火的作用，对治疗骨质疏松和贫血也有效。

海米拌油菜

原料：油菜250克，海米25克，香油、盐各适量。

做法：

1.将油菜择洗干净，切成3厘米长的段。

2.将油菜放入开水锅内汆一下，捞出沥去水分，加入盐拌匀，盛入盘内。

3.将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即可食用。

功效

油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和叶酸等，可以补充大量的叶酸。

猕猴桃鲜奶饮

原料：猕猴桃1个，鲜奶油、牛奶各75毫升，砂糖适量。

做法：

1.将猕猴桃去皮，切成小块，装在碗里。

2.把砂糖、牛奶加入猕猴桃的碗里，充分混合后放在搅拌机里搅拌。

3.不停地朝一个方向搅动鲜奶油，搅好后放入搅拌好的猕猴桃汁里调匀即可。

功效

猕猴桃富含叶酸，饮猕猴桃饮料，能更全面地吸收更多的叶酸。 ISrRJMJhWLnV7iFhwlGtWQRUQA9BeNomf9BUihzgElvwsarBid1C7ZH72xXjRziF