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原料：芹菜300克，黄豆芽250克，瘦肉80克，盐、香油各适量。
做法：
1.将芹菜和黄豆芽分别焯至八分熟，捞出沥干水分，装盘备用。
2.将瘦肉切成细条炒熟。
3.将芹菜、黄豆芽、瘦肉装到盘中，并加入盐、香油拌匀即可。
功效
芹菜含有丰富的多种维生素，对改善备孕妈妈的身体内环境十分有益。芹菜还含有粗纤维，可以帮备孕妈妈减轻体重。
原料：卷心菜200克，胡萝卜80克，黄瓜60克，沙拉酱、盐、柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法：
1.把所有原料洗净，卷心菜、胡萝卜、黄瓜切片。
2.把切好的原料混拌匀，放在盘子里备用。
3.把沙拉酱、盐、柠檬汁、蜂蜜混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。
功效
蔬菜中含有丰富的维生素C，卷心菜中所含蛋白质与人体所需要的蛋白质接近，脂肪含量极低，是肥胖者的理想菜肴。
原料：白菜心400克，胡萝卜15克，海米15克，植物油、醋、砂糖、盐、淀粉、香油、姜丝各适量。
做法：
1.将白菜心切成片，胡萝卜切片，海米发好。
2.炒锅加底油，上火烧热，放入胡萝卜片、海米、姜丝、白菜心片煸炒。
3.加醋稍烹一下，放砂糖，添少许汤，加盐稍煨一会儿。
4.勾芡，淋香油出锅即可。
功效
白菜含有丰富的钙、铁、无机盐、维生素C等，并且释放的热量较多。本品适合用来健美身形。
原料：山药200克，胡萝卜40克，香菇50克，藕30克，豌豆30克，葱末、高汤、酱油、盐各适量。
做法：
1.山药切成块，胡萝卜、藕切片，香菇切开。
2.油热后用葱花炝锅，将上述原料倒入煸炒。
3.加入高汤及酱油、盐调味，煮熟即可。
功效
山药药性甘、平，具有益气养阴、补脾肺肾的作用。另外，山药的脂肪含量低，吃了不容易长胖。
原料：冬瓜500克，瘦肉150克，水发木耳20克，水发香菇15克，姜2片，葱段5克，油10克，盐2克。
做法：
1.瘦肉切片；冬瓜洗净，切成2～3厘米的厚块；冬菇、木耳洗净，撕碎。
2.锅里放油至七分热时，同时，放入肉片翻炒，变色后加水烧开，再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段，改文火煲20分钟，最后加盐调味即可。
功效
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。
原料：西芹80克，腰果50克，胡萝卜30克，盐适量。
做法：
1.将胡萝卜切片备用；将西芹用开水氽烫，捞出切段备用。
2.油热后放入腰果翻炒，至腰果金黄时放入西芹、胡萝卜片同炒。
3.炒匀后放入酱油、盐，翻炒几下出锅即可。
功效
腰果可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
