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补矿物质的食谱

蛋皮生菜寿司

原料:鸡蛋50克,生菜30克,苹果1/2个,火腿片10克,芦笋20克,粳米饭100克,橄榄、鸡粉各1/4小匙,米醋2小匙,砂糖1小匙。

做法:

1.将鸡蛋打散后与调料搅匀,用平底不粘锅以小火煎成蛋皮。

2.将生菜切成碎丝,苹果、火腿片切成条,芦笋氽烫后,滤干切成段。

3.粳米饭与鸡粉拌匀,在寿司卷下铺保鲜膜再放上粳米饭、蛋皮,铺平后再铺生菜丝,摆上苹果条、火腿肉条、芦笋段,卷起压紧成圆柱状切段即可食用。

功效

苹果含有较多的钾,较少的钠,可以降低血压。

香菇瘦肉糯米饭

原料:糯米400克,猪瘦肉100克,香菇30克,姜、虾米、盐、植物油、酱油、料酒各适量。

做法:

1.糯米洗净后用水浸泡8小时。

2.猪瘦肉、香菇切细丝,虾米泡软。

3.姜带皮拍软后切末。

4.电饭煲中倒入少量植物油,接通电源。热后放入姜末、猪瘦肉丝,略炒至变色,放虾米、香菇、料酒、酱油、盐。

5.把泡发好的糯米倒入锅中,加入水,像蒸米饭一样蒸熟即可。

功效

糯米含锌量高,是补锌的好选择。

海鲜香菇面

原料:面条150克,香菇、菠菜各20克,虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝、盐、酒各适量。

做法:

1.虾洗净、剔去肠泥,花枝洗净、十字切花,菠菜切段,香菇洗净切开备用。

2.鲑鱼、蚵洗净,去杂质。

3.面条煮成五分熟时,加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、香菇、菠菜、及姜丝煮至面条九分熟,再加入调味料拌匀即可。

功效

此面含有丰富的矿物质,具有增加精力、强化体能的作用。

海带炖鲫鱼

原料:小鲫鱼200克,海带80克,料酒、盐、酱油、醋、砂糖、葱段、姜片各适量。

做法:

1.将小鲫鱼去内脏洗净;干海带泡发后切成宽条,上锅蒸20分钟后备用。

2.将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、砂糖、葱段、姜片。

3.加水没过菜面,大火煮开后,改为小火焖至汤稠即可。

功效

备孕女性多吃海带,可以补充充足的碘。 yULhrNi8PyekIBgh60pnaMt8GPw7erO7nlmft0pluVZEtK9cgWnLXiKnxdYlLRgG

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