里奇·罗尔 | Rich Roll
热爱和平的素食主义者
大约在七年前,我四十岁生日前夕,忽然惊觉自己处于绝望之境。
表面看来,一切似乎都完美无缺——顺利摆脱酗酒恶习,成为一名娱乐业律师;有幸结识了我美丽的太太,携手步入婚姻殿堂;在风景秀丽的加州马里布市安家落户,共同建造属于我们的梦想家园,甚至还拥有一辆保时捷跑车。
从各方面来看,我已经完全实现了每个美国人都梦寐以求的“美国梦”。
我应该为自己的成就感到骄傲自豪。过去,我曾经认为幸福就是拥有稳定的未来,这是我一切努力的成果。为了这份稳定,我刻苦学习,考取最好的学校,谋得一份美差,加班加点工作以求晋升。
然而,就内心而言,我感觉自己正在步步迈向死亡。除开过度肥胖与不当的饮食习惯之外,我觉得自己就像头困兽,困在名为“生活”的牢笼里,而这却并非出于我自己的选择。毫无疑问,我深爱我的妻子和孩子,但是为何我会如此沮丧、抑郁呢?又为何对这份人人艳羡的生活失去兴趣,感到不满呢?
粗略看来,本书内容是一个男人经历的重要人生转折。首先,健康问题迫使我作出改变,摆脱长期困扰自己的不良生活方式。接着,伴随着一系列不可思议、出乎意料的事件,此次变化完全改变了我的人生轨迹——身体健康素质与运动水平大大提高,这些都是我过去从未想到的。
然而,最为重要的是,本书字里行间所展现的是个人精神状态的变化——这是一次寻找个人生活意义的生命之旅,一场最完美最真实的自我之战。
亨利·大卫·梭罗是我最喜欢的一位诗人,他曾说过,“男人们在沉静的绝望中生活”。这是梭罗那个年代的真实写照,也可能更加适用于描绘当代生活。其实,我的生活也毫无例外,完美体现了这句箴言。
不论你是生活在加利福尼亚还是北京,男人面临的共同现实就是:科技全球化与发达国家形式多样的现代的便捷生活方式所促生的一种文化——男性优势削弱,沉溺于短暂幸福的男性心情更加抑郁,体重逐步超标,面临压力增加,消极懒惰怠工,依赖药物治疗。总体来说,男性的不幸福感与无成就感,已经达到了人类历史最高点。
随之产生的结果难以改变,形成了困扰广大男性的恶性循环。这迫使男性选择逃避,利用不良饮食、电视节目、电脑游戏、酒精、违禁毒品与药物、购物、赌博或婚外情等方式来安慰自己因为空虚、一事无成的生活幻境破灭而产生的苦闷之感。毫无疑问,我们永远无法填补这种空虚感,相反,内心空洞逐渐扩大,渴望逃避之心愈发急迫。无穷无尽的空虚、悲惨之感牢牢束缚着我们,而我们却甘之如饴。梭罗认为这是一种屈服于幻想需要的表现,是一种极端的精神失常行为,正在摧毁人类灵魂,残害地球生命。
首先,我们都病得不轻——无论是个人还是地球,都比过去更为脆弱。如果我们再不悬崖勒马,人类和地球的未来将前景黯淡,令人堪忧。
事实上,人类正在经历一次无法言喻、无法持续的全球医疗危机与环境危机。每年美国人花费220亿美元购买风靡一时的节食产品与减肥产品,即便如此,仍有70%的美国人过度肥胖,其中儿童肥胖率再创新高。在美国,1/3的人死于“头号杀手”——心脏病。预计到2030年,约有30%的美国人会患有糖尿病或前期糖尿病。为此,人们不得不“受命”于医药行业,制成药品可以有效治标,但对于预防或治愈根本的慢性疾病作用甚微甚至毫无作用。与此同时,工厂、农场正在破坏土地肥力,而这种破坏是无法逆转的。大量食用牲畜肉类,使得人类摄入过多造成血管堵塞的饱和脂肪酸、性激素、农药,还有转基因组织,这些成分不仅会影响人类身体健康,同时也会以难以估量的速度破坏生态环境。
但是,这些并非美国所独有的问题。快速的城市化发展促使中国“复制”了西方国家曾遭受的各种疾病。研究表明,中国约有34%的人口罹患心脏病,有一亿多人患有二型糖尿病,忧郁症患者人数也在增加。
奇怪的是,按理说,在我们所生活的社会中,一切都是为了人类更加舒适安逸地生活而服务。我们的文化环境要求人类克服所有困难,安逸闲散的生活才是最大的成就——一种不受任何压力、痛苦、困难与斗争困扰的生活。与此同时,我们重点关注物质积累,多数都是为了让生活更加便捷舒适。经过洗脑,我们错误地相信平板液晶电视、移动设备、高速网络、快餐,以及治疗任何所知疾病的想象或已经出现的药物对于我们身份与幸福感至关重要。
不论是在美国还是在中国,公民普遍追求消费主义。在这样的文化环境中,公民的首要任务就是寻求此类物质的积累,越多越好,最起码要比邻居或朋友多。购物就是最大的幸福。
但是我们真正买了些什么呢?
真正的健康与幸福是内在追求。这种健康与幸福,只有通过打破自我保护的社会伪装,诚实深入地挖掘内在追求,才能释放;只有经历斗争、挑战与失败获得个人成长,了解自我,才能塑造;而最终只有通过无私奉献他人,遵循内心真实想法,才能获得。其实,这种说法屡见不鲜,但是践行者少之又少。
所有人都可以理解其中的内涵,但是最终多数人都会选择逃避,退守安逸的幻想阵地,像瘾君子一般沉迷其中,拒绝接受现实。这是一个满足社会期望的世界,你要按照惯例行事,购买物品,保持沉默。
我深谙其道,因为我也曾深陷其中。过去十几年,我一直尝试用各种可以想到的方法摆脱空虚无力之感——快餐、药物、酒精,等等。这是一条让我走向黑暗与绝望的不归路,为此我甚至屡次成为被抽查检验“酒驾高手”。但是,最终通过超越自身力量的坚持,我成功走出了困境。
好消息是,现在已经找到解决问题的办法。这种解决办法可以说“成也在食,败也在食”。就个人而言,我发现这条路艰辛坎坷。
2006年,我是个典型的电视迷,挨着沙发就不想动弹,体重超标40斤,加班时间过长,消极倦怠,心情抑郁,几乎天天靠着“窗口饮食”生活——之所以称之为“窗口饮食”,是因为通常都在快餐店的车行窗口买快餐然后吃掉,完全不用下车。
当然,我也为此付出代价。
后来,在40岁的时候,我开始实行以蔬菜为主的饮食方式,完全是出于担心绝望,害怕将来不久罹患心脏病,痛苦不堪。当时,我的目标微不足道,仅仅希望自己可以活下去,减减肥,健健身,像孩子一样充满活力而已。那会儿我个人并不认为这种方式可以起到作用,在这个世上,我是最不可能成为“素食主义者”的那个人,在我看来,“素食主义者”这5个字简直糟透了!
令人惊奇的是,这个小小的改变让我踏上了一条完全未曾预见过的道路。这不仅仅是一次运动健身之旅,同时也是一次自我发现之旅,让我找到了生活的真正意义与目的,让我了解到了如何做人——一个真实的人。
饮食习惯的转变不仅改善了我的健康状况,而且让我浑身充满活力,难以想象。感觉到体内充满能量,我决定重新开始健身,减掉超标体重。没过多久,我的体重就从190斤减到147斤,也就是我高中时期的体重。惊讶之余,我开始尝试加大运动量,脑海中不停想着这个问题:如果几十年过度服用药物、酗酒、吃快餐造成的身体不适可以被短暂的运动与饮食变化消除,并让我重新恢复精力,那么人类身体的适应能力该有多强呢?
人们总是提醒我,如果没有摄入动物蛋白,我不可能拥有运动员般健康的体魄。但是我的身体告诉我的却恰恰相反。仅仅两年之后,我就发现自己与世界上一些耐力最为持久的运动员表现不相上下。
虽然过去从没有参加过自行车比赛或跑步比赛,但是在2009年的奥特曼世界超级铁人锦标赛(Ultraman World Championships)中我却取得了第六名的好成绩。比赛为期三天,包括围绕着整个夏威夷岛511公里的铁人双项项目和三项全能项目,很多人都认为这个比赛是世界上最考验耐力的比赛之一。第二年,我继续参加比赛,虽已步入中年,但却突破人类极限,成为第一位参加“史诗之战”比赛的选手(和同为素食主义者的贾森·莱斯特一起)。这是一种超耐力的冒险比赛,一周不到的时间内,我在夏威夷5座岛屿上完成了5个超级铁人三项,当时我已经44岁了。
我的疑惑也已得到解答——人类身体的适应程度远远高于人类的想象程度,只要合理调整,身体蕴含的能力完全可以让人震惊。
这些成就为我带来荣耀,我接受过CNN的采访,也登上过包括《男士健身》在内的各大报纸杂志,《男士健身》曾经授予我“世界上最健康的25位男士之一”的称号。最终,历经多年,我开始着手写书,致力于宣传健康的生活。
前行之路磕磕绊绊,几乎自己前进的每一步都充满着严峻考验与巨大痛苦。我没有打算详细讲述自身成就来满足自我陶醉的心理,我也绝不会站在基础成就之上,止步不前。相反,我举出个人成功案例只是为了强调一点,即自我开始成为素食主义者之后,生活的各个方面都发生了翻天覆地的变化。
不是每个人都想要成为一名超级耐力运动员,这点我可以理解。重点在于,所有人体内都锁着一个更加完美、更加健康、更加真实、更加渴望表现的自我。既然我可以彻底改变,那我就完全有理由相信每个人内心都住着这么一个自己。
以素食为主的饮食方式不仅仅改善了我的健康状况,更重要的是开启了我内心的大门,促使我踏上疯狂之旅,释放自己从未想过的内在个人力量,实现最好、最真实的自我。
援引梭罗的一句话“我们不需要沉静绝望的生活”,你完全可以打破束缚的枷锁,掌控自己的健康和命运。不论身处何地,境况如何,改变永远不晚。
那些继续不良生活方式的人,心脏病、糖尿病、过度肥胖和癌症一定会如影随形。但是,90%的疾病都是可以通过改变饮食和生活习惯而实现预防或逆转的。对个人以及地球而言,素食是唯一通往可持续健康的正确道路。
这不是一种时尚。朋友们,素食威力变革已经来临。这是实实在在的,每个人都可以改变,你要做的只有一件事——决定。
作为一位历经“九死一生”的幸存者,本书只是一本入门级别的书,目的是为了修正我们自上而下的文化重点。它也是一份路线图,为了指引人们过上意义丰富、值得回味的生活。它还是一次呼唤,呼吁所有人立即行动,成为个人健康与生命的掌控者,释放最完美的自我,为短暂而珍贵的生活留下最美好的回忆。
抛开过去先入为主的观念吧,读读这本书,开阔视野,大步向前。向自己和猜想发起挑战,放弃那些不良习惯,尽情接受未知的斗争,实际上,要全身心的接受斗争。不要畏惧斗争,回到原点,勇敢的直视未来,最为重要的是,要心怀大大的梦想。
不论结果如何,抓住机会,好好了解自己。尝试改变,获得成长吧。不久,你就会发现生活变化是如此美好。
谨以此译本献给我的家人和带我走
上跑步之路的人。