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前言

你是否在为每天做什么菜而烦恼?你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑?你是否在为如何才能做出又快捷又经典的菜肴而冥思苦想?本书便能解决你所有的烦恼,让你在美食世界中,寻找到一条捷径。

每家每户都会有属于自己的家常菜,而家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。无论走到哪里,是不是总有一些味道会让你念念不忘?无论品尝过多少美味,总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。

亲朋好友相聚之时,女主人做出几款拿手的经典家常菜,不但在座的各位会赞不绝口,自己也会感到欣慰而温暖,眼看着满满的一席菜被吃得干干净净,这便是一位厨娘最值得骄傲的时刻了。

作为家庭主妇,不但想要家人吃得好、吃得饱,更想要家人吃得营养、吃出健康。而集美味、健康于一身的经典家常菜,除了准备好各种新鲜食材、调味品之外,烹炒中的顺序、技巧也是必不可少的关键,一本家常菜圣经在手,足以满足你的所有需求,教你轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”。


中国烹饪大师
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