材 料
牛肉……1000克
葱……1根
姜……1块
调 料
香油、酱油、甜面酱、香葱碎。
做
法
1 将葱、姜分别洗净，葱打结，姜切片。
2 将牛肉洗净，切成四大块，放入沸水锅内煮沸，撇去浮沫，加入葱结、姜片，改用小火焖煮2小时左右，当筷子能戳穿时捞出凉凉，横着肉纹切成薄片装盘。
3 将香油、酱油、甜面酱搅拌均匀淋在牛肉上，点缀香葱碎即可。 4JJOF4wG8tYPZQjJpZs3uNBTkcc+AWmqec3pa+g3tsEzJUyoiS4yXr0/mvxufCYs
