材 料
牛肉……1000克
葱……1根
姜……1块
调 料
香油、酱油、甜面酱、香葱碎。
做
法
1 将葱、姜分别洗净,葱打结,姜切片。
2 将牛肉洗净,切成四大块,放入沸水锅内煮沸,撇去浮沫,加入葱结、姜片,改用小火焖煮2小时左右,当筷子能戳穿时捞出凉凉,横着肉纹切成薄片装盘。
3 将香油、酱油、甜面酱搅拌均匀淋在牛肉上,点缀香葱碎即可。 Hj5WJQdfYv/LFrnlhjq94Mzlm23khlOmJqKSxu/qV6ua7uBaJX5NOeeoZEf5C1wF