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材 料
熟牛肉、豆腐干……各200克
白菜心……50克
调 料
香油、醋、辣椒油、酱油、盐、味精。
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做 |
法 |
1 将熟牛肉切成4厘米长的丝；豆腐干切丝，放入沸水中焯一下，捞出凉凉；白菜心择洗干净，切成细丝备用。
2 先将白菜丝放入盘内，再放入豆腐干丝、牛肉丝，加香油、醋、辣椒油、酱油、盐、味精，搅拌均匀即可。
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温 |
馨 |
小 |
提 |
示 |
白菜心最好顺着纤维切，这样白菜脆爽，水分多，营养流失少。