材 料
青豆……100克
猪骨头……300克
猪肉皮……200克
调 料
八角、桂皮、酱油、冰糖。
做
法
1 把用凉水泡胀的青豆放入锅里煮沸，然后加入洗净的猪骨头、猪肉皮和适量八角、桂皮，用大火烧沸并撇去浮沫。
2 转小火烧炖30分钟，炖至青豆熟烂时，将其中的猪骨头、猪皮、八角等捞出，放入适量的酱油、冰糖烧煮，煮至青豆极烂时，起锅盛入碗里。
3 凉凉后放进冰箱凝固成冻即可切片食用。 zOYU6EhfONwtQeuYqZRZCmsSxW3ttVvtZ31m0F+HNEclMeMGV9TSkPjATUJdRi2E
