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美颜指数：★★★
食材小辞典：
莲藕原产于印度，后来引入中国。迄今已有3000余年的历史，藕有两个品种，即七孔藕和九孔藕。
美颜密码
中医认为，莲藕性寒、味甘，具有补中益气，益血生肌的功效。而且莲藕还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。
美颜轻松DIY
〔吃出美肌来&浇汁莲藕〕
材料鲜藕300克，盐、白糖、醋、味精各适量。
做法1.藕洗净，刮去皮，剖成两半，再切成片，入沸水锅里略焯烫一下，迅速捞起沥水。
2.在烫过的藕片中加入盐、味精、白糖，淋入醋，拌匀即可。
美颜功效：此菜能使肌肤保持洁白、细腻、红润，还能促进细胞再生，提升气色。
〔护出美肌来&藕粉番茄面膜〕
适合肤质：中性及混合性肌肤。
材料：藕粉1勺，玉米粉1/2勺，番茄1个，矿泉水适量。
做法：藕粉与玉米粉混合均匀备用。番茄洗净，去皮，切成小丁，加少量矿泉水打成汁。将玉米粉、藕粉、番茄汁混合，搅成糊状即可。
用法：洁面后，先用热毛巾敷脸，然后用软毛刷蘸上面膜涂在脸上，干燥后用温水洗净即可。每周2～3次。
美颜功效：此款面膜含有茄红素及多种维生素，能软化角质，令肌肤洁白细腻、红润，有光泽。
〔你也可以这么做&莲藕护唇敷膜〕
材料莲藕粉适量。
做法莲藕粉中加适量热水，调成黏糊状。
用法洁面后，将混合好的敷料均匀涂抹于唇部，敷约15分钟即可洗掉。
美颜功效：可以活化细胞、促进唇部血液循环，使双唇娇艳动人。建议你在敷唇的时候最好躺下，让嘴唇保持不动的状态。藕粉还可以与胡萝卜汁、鸡蛋黄一起拌匀，制成面膜，均匀涂抹在脸上，待面膜干了，用清水洗净，可以拉紧肌肤，保持细腻、柔软、有弹性。
贴心叮咛
●选藕时，以外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，外表无伤、无烂、无锈斑，不断节且不干缩，未变色者为佳，尤其是顶端的“鹦哥头”越小越好。
●为使去皮的莲藕不被氧化成褐色，可将去皮后的藕放入稀释的醋水中浸泡5分钟，然后捞起擦干，即可使其保持玉白、水嫩、不变色。
●炒藕时，注意不要用生铁锅，以防藕中的营养成分与铁发生化学反应而变色。