熏的种类主要有茶熏、糖熏、菊花熏、荷叶熏、混合熏（即两种或两种以上调味料），在本书中都有较为详细的介绍，请参照菜例制作过程。 Hp+m3uhV9RMiMGDN3z3Ap2hQJ1bJ1AFZ3YAwUc2bGUjkYQHrj5Su4tXzNBxIl7u+
