小资爆圆白菜

味型▶麻辣味

●原料／圆白菜450克，腊肠200克，甜玉米粒125克，红辣椒1个

●调料／料油、盐、干贝素、鲍汁、料酒、花椒粒、干辣椒节、葱、姜、蒜、辣椒油各适量

做法

1　将圆白菜洗净去筋切成丁，腊肠洗净切成丁并滑油，甜玉米粒洗净，红辣椒洗净切成小丁备用。

2　净锅上火倒入料油烧热，将葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒节、腊肠爆香，烹入鲍汁、料酒，倒入圆白菜、甜玉米粒、红辣椒丁翻炒，调入盐、干贝素炒至熟，淋入辣椒油起锅盛在盘内上桌即可。