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艇仔粥

材料: 大米、鱿鱼各50克,猪肚300克,干贝、盐、味精、葱、酱油、食用油各适量

做法:

1.大米淘洗干净,加水浸泡1小时;鱿鱼洗净切丝,放入沸水中烫过;干贝去除老筋,用温水浸开,撕碎;猪肚擦洗净。

2.煮沸清水,加入白米、干贝、猪肚煮沸,改用小火慢煮30分钟,加入盐和味精调味。

3.碗中盛入滚粥,加入葱、酱油拌匀即可。

名厨提示

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等物质,对骨骼发育和造血功能十分有益。 OqvAX6hpkcUxrfIeGJbWLfCiTkwR0f172BgTIhbIqY54S5Ic9+r7eiwhc+v1Oryk

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