材料： 稠粥1碗，鸡丝75克，生菜、火腿、葱花各30克，盐、料酒、水淀粉各适量
做法：
1．鸡丝加入盐、料酒和水淀粉拌匀腌五分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净水分；火腿切丝备用。
2．锅中倒入稠粥上火烧沸，加入鸡丝，生菜，火腿丝，搅拌均匀见粥黏稠撒上葱花出锅即可。
名厨提示
炖之前在火腿上涂些糖，较容易炖烂，味道也更鲜美。 nJCqJWaoaPm99el09XcZclPaTBnjzpg2HGtvdIsapusZ+V88eN4CDwHvkydbZJP4
