材料: 稠粥1碗,鸡丝75克,生菜、火腿、葱花各30克,盐、料酒、水淀粉各适量
做法:
1.鸡丝加入盐、料酒和水淀粉拌匀腌五分钟,下入开水中焯烫透捞出沥净水分;火腿切丝备用。
2.锅中倒入稠粥上火烧沸,加入鸡丝,生菜,火腿丝,搅拌均匀见粥黏稠撒上葱花出锅即可。
名厨提示
炖之前在火腿上涂些糖,较容易炖烂,味道也更鲜美。 fn7W9zsQtrMGseK35dkkVP6TkQnca4Q9PiOl4KLXg33yyOGoNoJSLVJ7hDGh1F+P