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民以食为天，吃饭是一个家庭的头等大事。日常生活中，我们接触到的食材并不多，会做的菜式也就那么几样，吃饭就成了困扰家庭成员的大问题。诸如今天吃什么，如何勾起家人的食欲，怎样才能做出美味又健康的饭菜等，样样不容小觑。其实简单的食材也能拼出复杂的花样，家常调料也能调出温馨的感觉。读完《美味家常菜系列》这套丛书，一切的家庭饮食问题都将迎刃而解。
本丛书根据现代家庭特点，科学系统地介绍了营养早晚餐、家常主食、小吃、家常炒菜和家常凉菜、卤熏食谱等，手把手教你学，步骤简单易懂。它帮助你解决家庭饮食中吃什么、怎么吃、吃多少等科学营养进食与搭配的问题，一盘菜只需几分钟就轻松搞定，一顿饭只需花点心思就能带来家庭的温馨，这些饭菜营养丰富、味道可口，对家人的健康有很大帮助。
主食，作为传统餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源。以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。香甜的米饭、滑爽的面条、鲜美的饺子、可口的粥品、各种样式的粉等，丰富多样的主食，不仅能给人体多样的营养物质，更能让人们的日常饮食丰富起来。
小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。小吃除了可以解馋以外，还可以借由品尝各地风味小吃了解当地风情。
以往我们所吃的主食因南北饮食习惯和民族饮食文化的不同而不同，如今随着社会的发展，即使身在北方的人也能吃到南方的食物，因此，主食和小吃的吃法也随着人们生活水平的提高日益多样化。