材料： 大米100克，鲫鱼20克，姜、盐各适量
做法：
1．鲫鱼杀好，洗净，取鱼肉切片；姜切丝；大米洗净，用清水浸泡。
2．锅置火上，倒入大米、适量清水、鲫鱼片和姜丝，大火煮沸后转小火煲1小时。
3．待粥稠米烂时，加适量盐调味，即成。
名厨提示
先把鲫鱼在锅里煎一下，可以减少腥味。 xkHUZSNEUO3lOoDTMc91ig08Rj/IxmTZ2/D8bFDgPT7BuStBaGygYA6aFLIu/vZ2
