材料： 姜10克，羊肉100克，大米130克，盐3克，鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1．将姜去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗净。
2．取瓦煲一个，注入适量清水，待水开后，下入大米，用小火煲约20分钟。
3．再加入羊肉片、姜米，调入盐、鸡精、胡椒粉，继续用小火煲30分钟即可食用。
名厨提示
羊肉要够嫩；煲粥中途不宜搅动。 j+PTihQ9mZ9D+EG3B7ELRIOOu2W4F0nXXp53QLXnDaABjz3GgqtB+jiGEjXgDD7Y
