材料: 海带(水发)50克,去皮绿豆50克,糯米100克,糖适量
做法:
1.海带洗净切成粒,去皮绿豆用温水泡上,糯米用清水洗净。
2.取瓦煲一个,注入适量清水,置于火上,用中火烧开,下入绿豆、糯米,煮至糯米开花。
3.再加入海带、糖,续用小火煲10分钟,盛入碗内即可食用。
名厨提示
煲的时间、火候要适中,中途不宜加水,否则粥质不佳。 cGI+bPezcqIQnc8/gWgGwB8baVmLIGc3cVvzXs7TOvOfkiMe+Ak/wBD5YYy694Uz