辣椒炒肉

主料： 辣椒250克，猪肉500克

辅料： 大蒜、盐、生抽、味精、食用油各适量

制作步骤：

1. 将猪肉切片，加入少许盐和生抽腌制；大蒜拍碎，辣椒切片。

2. 起锅加食用油烧热，先将辣椒跟大蒜一起放入锅中翻炒，加盐，把辣椒炒到颜色变暗变软。

3. 再放入肉片，继续翻炒，大概翻炒3分钟。

4. 加入生抽、味精，最后还加入少许水收汁即可。