主料: 芹菜150克,牛肉250克
辅料: 红辣椒、姜、熟芝麻、生抽、盐、蚝油、食用油适量
1. 牛肉切条;芹菜切段;姜切丝;红辣椒切丝。
2. 热锅下油,辣椒微爆,放牛肉条,煸炒出水。
3. 放红辣椒丝、姜丝、盐、生抽、蚝油和芹菜翻炒,用中火炒至快断生;放入牛肉片,调入盐、味精、糖炒透入味,用水淀粉勾芡,出锅前撒熟芝麻。
牛肉丝一定要煸炒至酥,不然口感会很硬。 pwc1eY/Pc2Zf/1UwfLMK+icg5MoxssNdouDpE4k4DKoliBsM3IbbE5qomqs9YqMk