大葱牛肉丝

主料： 大葱100克，牛肉200克

辅料： 食用油、红辣椒、姜、香菜、盐、胡椒粉、柱候酱、老抽王、香油、水淀粉各适量

制作步骤：

1. 将牛肉、大葱、红辣椒、姜切丝，香菜切粒；牛肉丝调入盐、水淀粉腌3分钟，大葱丝摆入碟内。

2. 烧锅下油，待油热放姜丝、红辣椒丝、柱候酱炒香。

3. 放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时再调入盐、胡椒粉、老抽王炒匀，水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜，出锅倒到大葱上即成。