豉香蒜苗猪耳

主料： 猪耳250克，蒜苗 200克

辅料： 姜片、蒜片、鸡精、豆豉各适量

制作步骤：

1. 蒜苗洗净，切寸段；猪耳朵切条。

2. 起油锅，爆香姜片、蒜片，放入豆豉继续炒香。

3. 倒入蒜苗段，炒熟后，倒入猪耳，炒匀，加鸡精调味即可。