木耳炒肚片

主料： 猪肚250克，水发木耳、青蒜各50克

辅料： 盐、料酒、糖、酱油、姜末、水淀粉、食用油各适量

制作步骤：

1. 将猪肚洗净，放入沸水中煮至八成熟捞出，切薄片。

2. 炒锅置大火上，加油烧热，加姜末炝锅，加青蒜、木耳、肚片翻炒。

3. 随后加料酒、盐、糖、酱油和适量水烧开，用水淀粉勾芡即可。