青椒炒猪肚

主料： 猪肚250克，青椒200克

辅料： 水淀粉、香油、芝麻、酱油、盐各适量

制作步骤：

1. 将猪肚用水淀粉抓洗干净，切成细丝，与盐、酱油、水淀粉搅拌入味。

2. 炒锅烧热，放入香油至七成热，下青椒丝煸炒几下，取出；再放入香油，烧热，放入猪肚煸炒几下，倒入青椒丝，水淀粉勾芡，翻炒，撒上芝麻即可。