主料: 猪肚500克,红辣椒、青辣椒各2个
辅料: 食用油、香醋、香油、盐、胡椒粉、味精、香葱、大蒜、生姜各适量
1. 猪肚洗净后从中间剖开,放入姜块、香醋、水,再放入高压锅内煮约15分钟后取出沥水,切片;青辣椒、红辣椒切块,香葱切段。
2. 锅内放油、烧热,放入姜、蒜片爆香,加入猪肚炒熟。
3. 再放青辣椒块、红辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀,拌炒均匀即可。
一定要先用高压锅将猪肚煮透,否则不易炒烂。 E2VDlDSMF0ap2/FHWXLMSKy3Kx21N4avVcHkRCy9LygHHmmxcHpWygql5K44nzfl