主料: 五花肉500克
辅料: 辣椒、红辣椒、洋葱各30克,盐、料酒、鸡精、蒜、生抽、糖、食用油各适量
1. 五花肉洗净切片,洋葱切丝,辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。
2. 平底煎锅加油烧至五成热,五花肉放入锅中,将肉片双面煎至上色,夹出沥干油分;炒锅放食用油,烧至五成热加洋葱、辣椒、红辣椒炒至变软,再入五花肉片翻炒。
3. 调入料酒、生抽、糖、盐、鸡精、蒜片,拌炒2分钟即可。
五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待其僵硬后再取出切成薄片。 qYRwQeNB1mm3z5whyKyMVCXOwQxva+kyIly/NjvI/QjK+IgE9+bQj+7LvRvw0Mvr