主料: 五花肉250克,青蒜100克
辅料: 盐、味精、鲜汤、料酒、葱花、生姜末、食用油各适量
1. 青蒜择洗干净,每根一剖为二,切成3厘米长的段;五花肉连皮切成薄片。
2. 炒锅上火,放油烧至五成热,放入葱花、生姜末,煸出香味,加五花肉同炒。
3. 加青蒜翻炒,烹入料酒、鲜汤,加入盐、味精,翻炒至熟即成。
不宜将青蒜烹制得过烂,以免影响口感。 H0cCfhQmIGDTvLoC17CEP3QDh/KhiuvB964ACeq7rZR7u34vONu7R+hah7MIAhqq