豇豆烧白肉

主料： 五花肉100克，豇豆400克

辅料： 干辣椒、花椒、猪油、盐、酱油、料酒、香油、辣椒油各适量

制作步骤：

1. 豇豆切段；五花肉切粒。

2. 炒锅烧猪油至六成热，放入猪肉粒煸炒至酥香，放入酱油稍炒，出锅盛在碗里待用。

3. 净锅放猪油，放入豇豆段，用中小火将豇豆段煸炒出水分；再加上炒好的猪肉粒稍炒，放入干辣椒段和花椒、盐、料酒，淋上香油和辣椒油，炒匀即可。