茭白炒肉片

主料： 猪肉200克，茭白2根

辅料： 盐、酱油、料酒、油、姜片、葱花各适量

制作步骤：

1. 猪肉、茭白洗净，切片。

2. 锅中放底油烧热，倒入肉片煸炒至发白，然后加入酱油，料酒煸炒，加姜片爆香，备用。

3. 锅中放少量底油，油热后倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。

4. 倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。